冬日渐冷，州城镇周官村大棚里的菌菇却进入了“丰收季”。菌菇种植大棚里，一股清新的菌香扑鼻而来，棚内的菌包一排排摆放得整整齐齐，一簇簇水灵灵的菌菇从菌包里破袋而出，娇嫩新鲜，像一把把致富的“小雨伞”惹人喜爱。
大棚里，伴随着清脆的“咔塔”“咔塔”声，陈大哥娴熟地用手掐住菇根，轻轻一扭，肥硕喜人的平菇便被放入了筐内。采摘好的平菇会按照大小进行分筐上称，运往周边的菜市场，丰富群众冬季的“菜篮子”。
平菇是一种常见的食用菌，口感鲜美、营养价值高，深受广大消费者的喜爱，且生长周期短，投资见效快，同时管理相对简单，掌握好湿度与温度，平菇就会长得旺盛、产量较高，带来的收益相当可观和稳定。
2010年陈大哥返乡创业尝试种植平菇，将木渣和大豆秸秆粉碎之后加工成菌包，经过高温灭菌后摆放到大棚中，30-50天就可以采摘一茬，每个菌包可采摘到5茬，产出3斤左右，采摘期为4个月，目前陈大哥家有四个菇棚，预计今年可产出金针菇六千余斤、平菇一万余斤，可实现增收6万余元。
“平菇颜色变为灰白色就可以采摘了，这个时候平菇肉质肥厚柔软，品质最好。”陈大哥一边采摘一边介绍道。“菌包管理得好，一袋一年可以出4-5茬，利润十分可观，废弃的菌包还可以作为葡萄的有机肥，实现绿色可持续发展。”
11月初到次年2月底为大棚菌菇的种植期，现在正值盛产期，小小的菌包精心呵护下，成长为村民增收致富的依靠。
一朵朵菌菇虽小，却撑起了乡村振兴和农户致富的大梦想。州城镇将大力发展特色产业，灵活调整农业发展方向和产业结构，以市场需求为导向，为乡村振兴注入新活力。
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图文| 曹佳璞
编辑 责编 | 张玲
审核 | 安建雄
终审| 杨凤云 张进
