在许多地区,冬至吃糍粑已成为一项传统习俗。在这个寒冷的冬日时节,家人围炉而坐,共同烤制糍粑,温馨的氛围和欢声笑语成为每个人心中美好的记忆。
冬至前夕,宾居古镇的街道弥漫着节日的气息,在家庭作坊里,炊烟升起,开始一场家庭的温馨协作。清晨,当糯米吸足水分,放入蒸笼里蒸煮,直到香气四溢,再将它们放入石臼中舂打成糊状。趁着温热,揉搓、按压,一个个圆润的糍粑便成型了。
刚出锅的糍粑热气腾腾,散发着诱人的香气。咬上一口,软糯香甜的味道在舌尖绽放,回味无穷。这简单却美味无比的食物,不仅满足了人们的味蕾,更温暖了每个人的心。
在菜市场,小贩们早早地支起了摊位,从保温箱中取出新鲜出炉的糍粑,与之配套的还有各式各样的蜂蜜。小贩们热情地向顾客推荐自家的糍粑,详细介绍制作过程和糯米的品质。顾客们挑选着自己偏爱的口味。糍粑的甜香与市场的热闹相互交融,构成了一幅冬日里温馨而别致的画面。
杨宏毅供图
冬至吃糍粑,不仅是对美食的享受,更是对传统节日的尊重和热爱。在这个特殊的日子里,让我们一起回味那份舌尖上的乡愁,品尝那份温暖人心的糍粑。它承载着家的温情和乡愁的味道,成为每个人心中难以忘怀的美好记忆。
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图文| 赵庆玲
编辑 责编 | 张玲
审核 | 安建雄
终审| 杨凤云 张进