大浦东面馆崛起!不嫌弃街坊小店的进!

美食   2024-12-18 17:00   上海  

浦东好吃的面馆集合啦 !

不要再说我们大浦东是美食荒漠啦!

大浦东地大物博

深藏功与名


小李特色牛肉面

万德路菜场内

浦东小菜场里的神店,寒天地冻的时候最接地气的一碗面。

说不清这是哪种口味的面条,反正拉面、刀削并存,汤面和拌面都有,浇头全是牛肉,白切、红烧和牛杂全部都有!

首先打动我的是这一个流心荷包蛋,外脆里嫩,流动的蛋液新鲜又甘甜。

面条劲道、葱香味浓郁,肉也很多,难怪能在竞争激烈的菜场里生存下来。ps卫生条件看着不怎么样哦~


富民面馆

蓝村路473号-6

卢湾区4大面馆,实力相当强悍,现在开到浦东来了,依然是蓝村路第一面霸!

红油辣肉是每天开店营业前,阿姨现准备的,面条也是独家定制的,由专人专送,口感双滑柔韧,和店里的各种招牌字浇头堪称绝配。

辣肉是选用后腿精肉,个头不小,薄厚均匀,一入口就知道是上海老式面馆经典味道。

除了面条,店里的炸猪排也是YYDS,猪排炸得很松,全部切开,吃起来更方便了。


崔氏班面馆

蓝村路503号

就在富民面馆隔壁,有一家崔氏班面馆,请大家用上海话一遍这个名字,谐音炊事班面馆!面馆礼拜天只做半天生意,放半天休息,如果去得晚,很多浇头已经卖光了……

辣肉丁很特别,切得大粒,全是精肉,稍微捏点粉,又嫩又香,浸到汤里,浸润了一旁的烤麸,令素浇头更加美味,本就疏松柔软的气孔,吸饱了红油和肉香。

苏州的红汤底,面的硬度也很苏式面,素鸡大块且厚,泡在汤里吃最香。

老食客加咸菜免费的,辣酱也调味正好,特别符合本帮口味!


郑状元面馆

塘桥街道南泉路1251号

这家店主打牛肉面,人均只要20多,可以免费续面不说,还不限量免费提供粥、酸辣汤和豆浆。

牛杂脆弹不腥,有浓浓卤味,汤底用的牛肉原汤,肉香浓郁,红烧口调味,甜咸适中口味平衡,是那种不挑人的好吃。

宽面质地爽滑,但不属于柔韧的那一类,比细面更容易裹挟汤汁一起入口,大冬天来这一么一碗实在太舒服啦!


海鲜面馆

峨山路619号临1室

这家店因为小店大海鲜,在小红书上被疯狂刷屏,排队是经常的事。

招牌膏蟹炒面,它们家的膏蟹绝对是圈粉无数的金字招牌。用料实在,香气滋滋蹿入鼻孔。一整只的蟹满满蟹黄,搭配酱汁入味的米粉,其中滋味,真是赛过活神仙!!

还有招牌龙虾炒年糕色面一级棒,用一整只波士顿龙虾入料,年糕吸饱了龙虾的汤汁,必须光盘。

全家福海鲜面,十几种大小海鲜,下料实在太丰富啦!这一碗海鲜汤,冬日大补啊!



奥灶面·黄鱼面

云山路688号

和同事们外勤,饥肠辘辘,金桥土著推荐了这家店,果然一吃就惊艳呀!

虽然主打的是黄鱼面,但可以选择清汤面+现炒浇头,饭点的时候,整个大厅里人头攒动,充满了烟火气。

大肠算是招牌,一上桌看着面相就十分诱人。正宗老上海的浓油赤酱,现炒浇头新鲜入味,配以青椒爽脆清新,用筷子均匀拌开,酱香味更是扑鼻而来。

这碗黄鱼面还是真鲜美,满满一大碗,鱼肉剔骨,入口爽滑,咸菜入味,面条也超有嚼劲。


本图文综合自:视觉中国、大众点评、小红书等,侵删!


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