强化食品安全意识，提升食堂管理水平 —米林市中学总务处开展12月食堂从业人员培训
文摘
2024-12-27 18:17
西藏
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为进一步加强学校食堂食品安全管理，提升食堂工作人员的食品安全意识和操作技能，确保师生饮食安全和身体健康，2024年12月27日，按照党支部的安排部署，我校开展12月食堂工作人员食品安全培训。米林市中学副书记、校长王跟相，米林市中学副校长格桑次仁、食品安全总监、副校长高睿，食品安全管理员、总务处主任贡觉，食品安全管理员嘎松曲珍及全体食堂工作人员参加会议，本次会议由贡觉同志主持。![]()
高睿同志深入解读了《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规以及“食品安全两个责任”，强调了学校食堂食品安全的重要性和法律责任。培训围绕“学校食品安全与营养健康管理规定”以及食品原料进货关、食堂环境卫生关、餐饮用具消毒关、食品原料保管贮存关、饭菜留样关、食品从业人员健康培训关等工作要点，贡觉同志进行了认真细致的讲解。王跟相同志强调：食品安全关系千家万户，全体食堂工作人员要增强安全意识，规范操作，确保师生吃得安全、吃得放心。![]()
此次培训，食堂工作人员的食品安全意识得到了显著提升，对食品安全法律法规和相关知识技能有了更深入的了解和掌握。他们纷纷表示，将严格按照培训要求，规范操作流程，确保学校食堂食品安全。我校将以此次培训为契机，持续加强对食堂食品安全的监管力度，定期开展食品安全检查，及时发现并消除潜在风险。同时，总务处将继续加强对食堂工作人员的培训和考核，确保全体食堂工作人员始终具备高度的食品安全意识和操作技能。我们相信，在全校师生的共同努力下，今后学校的食品安全工作一定会取得更加显著的成效。![]()
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