坚守“厨”心，“味”爱护航—米林市中学组织食堂工作人员开展面点理论实践培训
文摘
2024-12-12 17:27
西藏
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为了进一步提升学校食堂工作人员的专业素养和面点制作水平，为广大师生提供更优质的餐饮服务，2024年12月12日，按照党支部的安排部署，我校特邀请银鑫大酒店面点师傅为食堂工作人员进行面点理论实践培训。培训活动结合学校食堂的特点和师生的实际需求，为食堂工作人员量身定制了一套系统的培训内容。培训内容涵盖面粉种类、发酵原理、馅料搭配、食材的储存、制作技巧、营养搭配以及食品安全的规范要求等多个方面。在培训过程中，面点师傅通过现场讲解和演示，详细讲解了面点制作的要领。同时，还强调了烹饪过程中卫生和安全的重要性，提醒食堂工作人员要规范操作流程，确保每一道菜品都符合食品安全标准。培训结束后，大家纷纷表示，通过这次面点技能培训，不仅提升了自己的专业技能，更开阔了视野，为今后的工作注入了新的灵感和动力。今后，我校将继续加强对食堂工作人员的培训，不断提升食堂的食品质量，让师生们吃得放心、吃得开心，以更加专业的技能和态度，为师生们做出更加美味、营养、安全的餐品，共同守护师生“舌尖上的安全”！
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