首届（2024）川渝饲料科技论坛：一口鸳鸯锅，决定川渝饲料经济的未来

创业 2024-09-12 17:32 四川

9.11-12，首届（2024）川渝饲料科技论坛在重庆召开，思勰品牌咨询创始人赵剑萍在会议闭幕式上的主要观点如下：

一、致谢：

600+的参会人数，13个兄弟协会，31个赞助单位，18位演讲嘉宾，其中有两个国外专家，5位女演讲嘉宾，30+志愿者，直播间约20W人次。

二、来到川渝，一定要谈一谈火锅。

这是AI写的，技术创新会带来颠覆性的变革。

巴蜀大地，一锅沸腾的梦

山城灯火，映照火锅的红

嘉陵江水，流淌着麻辣的传说

火锅翻滚，烹煮出生活的味道

火锅的底料，是川渝的灵魂

麻辣鲜香，百味杂陈

火锅一席，天下英雄聚

豪爽热情，尽在这一锅中

从古至今，巴蜀大地，人才辈出

杜甫草堂，吟诵着千古绝唱

火锅的香气，穿越时空

将历史与现代，紧密相连

每一颗饲料，与每一次味蕾的盛宴相连

每一次饲喂，都是对生活的热爱，对自然的敬畏，对生命的追求

川渝精神，如火锅般热烈

包容、融合、热情、奋斗

我们的事业，是美食文化的核心

更是我们奋斗的底色

川渝饲界，美好未来

川渝精神，照耀全球

关于火锅起源有各种说法，我个人比较倾向于发源于战国时期，西汉时期则有了鸳鸯锅的起源。重庆是火锅的繁盛与创意频出的地域，两江边上的船工，普罗大众发展了火锅文化，中国经济高速发展的这几十年间，重庆火锅协会的会长何永智发明了鸳鸯锅。首先是为了适应更多不能吃麻辣味道的外地人，于是把火锅评分成两半，但因为红锅沸点低于白锅，白锅通常被红锅串味，她的创意来源于在朝天门看到嘉陵江和长江汇合的时候，两条江在很长的河道都还是那么分明，原因是要蜿蜒，于是想到红白锅汇合，做成了八卦形状。

我们今天这样的论坛，有这些主题词：新质生产力，科技创新，合成生物学，液体饲喂，高值开发……我认为有三个核心方向：低蛋白技术，引发对蛋白质高效利用的思考和实践；两大革命正在发生，合成生物学与液态饲喂会成为未来饲料行业发展的趋势；行业正在从粗放转变成精细、精益，单一的深刻走向全面深刻。

更包容，更开放，更内涵，才能成就这些。

三、2020年10月16日，《成渝地区双城经济圈规划建设纲要》审议，关键词是：

构建双城经济圈发展新格局

提升双城发展能级

促进双圈互动两翼协同

共建具有全国影响力的科技创新中心

打造具有巴蜀特色的国际消费目的地

川渝GDP总量占全国6.5%，西部30%，仅次于广东、江苏、山东，排名第四，和波兰，瑞士，这些国家差不太多。人口1.15亿，2023年劳动力人口(15-64岁）从四川到重庆的人口比例是83.9%，从重庆到四川的人口比例是88.7%，这是年轻人流动的城市。

四、川渝地区的饲料科技与经济将是多样化食品消费为主导。

多样化的背后一定是系统支撑的力量。

企业是适者生存的商业物种，如何实现物竞天择？

成本更低，收入更高。成本是由产品决定的，如何做到产品质量好、服务好、成本好，规模好？

如何做好企业品牌的知名度、感知度、联想度、忠诚度？

大系统下又需要构建价值系统、视觉系统、营销系统、体验系统、传播系统和管理系统，还需要数字化转型与发展、人才体系的发展与文化的生生不息。总的来说，就是要顶层设计，系统规划，抽丝剥茧，层层落地。

五、人生的最高境界是，手中无剑，心中无剑。

剑客有三种境界，手中有剑，心中有剑；手中无剑，心中有剑；手中无剑，心中无剑。在今天这个场合，我给大家介绍下川渝两地饲料工业协会的会长。分别是孟会长和陈会长。他俩：同级同系不同班，两条平行线山川同域，同心同德不同城，人生相交时各有异彩，论个人成绩，产业贡献，我望尘莫及，他们是事业的灯塔，人生的导师，搭建这样的平台，他们实在付出了很多很多。这样的友谊值得羡慕，这样的情怀值得尊敬，这样的成果值得赞美！

最后，创新引领，是微风，是彩霞，是心跳，是无可替代，新质饲界，是星辰，是大海，是希望，是如愿以偿，未来，是幽谷，是峻岭，是信念，是壮志得酬。

思勰咨询

思勰咨询专注农牧品牌服务，深耕农牧行业，致力于让每个农业品牌都成为自己的旗手。

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