有一种食材比藜麦热量低7倍，同是100g，它的热量是45卡，藜麦是368卡，而且非常饱腹，是健身教练推荐的减脂食材，它就是--荔浦芋头。
在广西，荔浦芋头比山水更撩人，香如牛奶，粉如板栗，糯如紫米，早在康熙年间，荔浦芋头已经是朝廷贡品。
比起其他食之无味的健身食材，荔浦芋头香味浓郁，粉糯香甜，既饱腹又减脂。
煮熟后的芋头颜色淡紫，微甜，味道香甜软糯，入口即化，非常适合孩子做辅食。
用勺子轻轻一压就变成了芋泥，没有一点儿筋丝，不噎喉。虽然卖相看起来一般，但味道真是没得说。
正宗的荔浦芋头，即使是清蒸，也能让人吃的停不下来，更是大厨们珍爱的食材。
广西荔浦芋头
香味浓郁 营养丰富 新鲜现挖
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300多年自留芋头种
荔浦芋头收获的时候，母芋采走，小芋头留在土里，等来年开春挖出来，进行再次种植，年年如此，也就保留了它原有的味道。
荔浦芋头的生长需要肥沃土壤，180天的生长周期，一般一块地5年只能收两茬，需要3年修养期才能恢复供养。
所以只要有好的土壤，即使不打农药，不施肥，芋头也能长得个大饱满。
小赞挑选芋头的标准是：一个1斤左右，肉质白嫩，芋头味香浓，口感松沙，可做主食，也可入菜，蛋白质丰富，堪称百搭的平民食材。
一般市面上的芋头削的时候一定要带手套，因为芋头的皮碰到皮肤会发红发痒非常难受。而槟榔芋不用担心，不用带手套，削完洗手即可，完全不会发痒。
一箱芋头够一家人吃一周
蒸煮炒炸皆成美味
中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可缓解胃痛、痢疾、慢性肾炎等。
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