45°石湾玉冰烧·岭南印象 广府非遗

美食   2024-09-19 16:37   广东  

广东酒文化的博大精深,

酒友游广东,必喝的酒糟子,

俗语道:没有喝过玉冰烧,

不能说喝过广东酒!

据说玉冰烧是用猪肉去酿酒;

后世,为求达到精品佳酿

更精选优质烧肉,优良猪种,

加入到酿酒的过程中,

激发酒香绵甜柔顺。

精选大米经过蒸煮、冷却后与酒曲混合,

置于特制陶埕中,和煮熟的肥猪肉共同发酵。

肥猪肉在酒液中缓慢溶解,吸附酒中杂质,

提升酒的清澈度,更与酒液交融,

赋予玉冰烧独特的豉香和绵甜口感。

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广府文化,显独具风格,

送礼、自用均可!

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