为贯彻落实“百千万工程”部署要求，打造高素质技能人才队伍，拓宽劳动者就业创业渠道，以高质量充分就业助推“百千万工程”走深走实，11月6日，龙门县总工会和县人力资源和社会保障局联合举办的“粤菜师傅”（客家风味菜烹饪）专项技能公益培训班在永汉镇永汉中心广场顺利开班，吸引了53名劳动者参与培训。
活动邀请了国家高级考评员、广东省首届四星名厨、惠州市十大厨神之一郑华飙为此次培训班授课，郑老师通过“理论教学+现场实操+主题交流”的模式，重点向学员讲解客家菜的选材搭配、食材处理、火候把控、烹饪技巧等技能。在老师的指导下，学员们动手操作制作出一道道色香味俱佳的粤菜，不仅掌握了烹饪技巧，也加深对客家美食文化的理解和热爱。
据了解，此次“粤菜师傅”（客家风味菜烹饪）专项技能公益培训分两期举办，每期2天，共招收学员约100人。通过此次培训，进一步推动客家菜文化的传播，为龙门实施“粤菜师傅”工程不断输送高素质人才，助力推进“百千万工程”高质量发展有着重要意义。
来源：惠州工会公众号、龙门县总工会
