一壶阿婆茶:古镇茶楼的味觉记忆

文摘   2024-09-23 18:16   上海  

在上周的青浦水乡游记中,笔者介绍了被布业带动起来的朱家角古镇,以及兴盛的朱家角孵茶馆文化。


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来青浦水乡,一秒穿越回百年前的上海

“衣被天下”的朱家角 & 孵茶馆文化


本周,请大家继续跟随笔者云游朱家角,了解百年来延续至今的朱家角茶馆文化——


阿婆茶楼与阿婆茶

现在的朱家角依然有很多茶馆,其中颇负盛名的非阿婆茶楼莫属了。茶楼始建于清末,距今已有100多年历史了,当时还是一户金姓人家的民宅。之所以叫阿婆茶楼,也与本地的阿婆茶文化有关。

过去,男人们要出去种地捕鱼,在家的媳妇和阿婆们就会聚在一起,带上各家自制的咸菜、炒豆等点心,一边做针线,一边喝茶聊天。有时兴致高了,还会唱唱山歌,哼哼小调,其乐融融。后来,男人们也参与进来,而且还形成了独特的喝茶礼节。这就是阿婆茶的由来了。

阿婆茶楼以其独特的地方文化吸引了一众知名茶客,其中包括丹麦首相、菲律宾总统、尼泊尔国王、何厚铧、连战、李敖、杨利伟等国内外众多政要和名人。

2001年APEC会议期间,各国部长的夫人们也在此品茗聊天,可以说,阿婆茶楼已不仅仅是一间普通茶室,它也是一扇向世界各地的游客们推广茶文化及水乡风情的重要视窗。


除此以外,阿婆茶楼地处风景优美、古色古香的漕港河边,对岸是600多年历史的圆津禅院,东面是号称“井带长虹”的明代放生桥,身侧则是知名建筑家矶崎新打造的水乐堂。

大家走进这栋两层小楼,临湖品茗,看着往来游船及远处古朴大气的放生桥,不但可以放松休闲,也能在手中的茶香里感受到这栋百年老宅的历史气息和文化氛围。


10月1日、3日 假期期间

朱家角古镇中的水乐堂

依旧对外演出谭盾《天顶上的一滴水》

欢迎来水乐堂感受音乐建筑的魅力


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人为什么要听水?

人为什么要听水?因为水是大自然、地球和心灵的驱动力。


水的各种存在形式:井、溪、河、湖、海、雨、云、血、泪…… 都和大自然及人的构成与生存有着紧密的关系,所以水是我们得以生存的环境和精神支柱——今天,当我们地球的水资源几乎都被污染的时候,威胁我们生存的最大敌人是谁呢?就是我们自己!我们的明天和未来是好是忧-答案只有水知道。


爱水的缘分让我们走到一起,在水乐堂里听水,看水,思水…… 让我们一起聆听我们内心深处的声音。


谭盾 联合国教科文组织全球亲善大使

3.22(世界水日)


演 出 介 绍

谭盾《水乐堂·天顶上的一滴水》

自2010年9月起,演出至今


📅 时间:2024年10月1日/3日(十一假期)19:00

📍 地点:上海朱家角水乐堂(上海市青浦区朱家角西井街漕港滩3号)


🎶 节目单:

序 天顶上的一滴水

第一幕 禅声与巴赫

第二幕 水摇滚

第三幕 弦乐四重奏与琵琶

第四幕 四季禅歌


⏱️ 全剧演出共63分钟


🌟 演出简介:

水从河上流到屋里,

观众围坐的一池水面,

那就是“水乐堂”。


在江南古镇的老宅里,你听到,天顶上的一滴水引出禅声与巴赫;你看到,水摇滚与弦乐四重奏的对话,还有琵琶的轮音与人声的吟唱……

在水乐堂里,音乐是看得见的,

而建筑本身也是可以演奏的乐器:

禅梯琴 梦通道 禅钟管道

天顶琴 摇滚水鼓 环保墙

……

第一幕 禅声与巴赫

水乐堂建筑的铁柱和钢板奏出“重金属”有机摇滚拉开序幕,灯光暗下,演员在禅水中打坐莲花。彼岸圆津禅院亮起灯火•僧侣晚课的声音徐徐传来。弦乐四重奏让巴赫的旋律穿越时空而来,与禅声相合。

第二幕 水摇滚

大浪突然从屋顶上倾泻而下,水声若惊雷。打击乐手在水盆中拍打出水乐,在水里踏水成歌,音乐家把河流当琴弦,用大力“弹”出河之交响。女歌手“书法嘻哈”的歌声构成一曲“横竖撇捺辙提勾”的水摇滚。

第三幕 弦乐四重奏与琵琶

弦乐四重奏和琵琶对话,如梦游般行走,音乐家在叫喊中释放着一种悲天悯人的情绪——提琴的弓子拉响了水锣,琵琶的幽野滚奏在弦乐四重奏典雅的映衬下,表现出一种时空的穿越。

第四幕 四季禅歌

水乐堂天顶的水琴又下起一片细雨•河面上僧侣打着灯笼在水光中摇动,河对岸“圆津禅院”悠扬的钟声引出宋朝无门慧开的《四季禅歌》:“春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪,若无闲事挂心头,便是人间好时节。”。


如何到达水乐堂?

Tips:节假日期间,请提前预留充足时间出发,到朱家角后还需步行入内,水乐堂欢迎您。

·自驾车路线

延安高架(虹桥方向)→ G50高速公路(行驶20分钟)→ 朱家角(下高速后右转)→ 直行经过三个红绿灯 → 课植园路(右转)→ 朱家角古镇停车场→ 停车后进入古镇(直走3分钟)→ 水乐堂


·公交/地铁线路

1. 沪朱高速快线(普安路延安东路上车,直达朱家角)。

2. 地铁二号线/十号线至虹桥火车站,转地铁十七号线至朱家角站下,1号出口。


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编辑:梁耀元


水 乐 堂

水乐堂,联合国教科文组织UNESCO水文化基地,

致力于全球水资源保护和水文化的传播与教育。


水乐堂由谭盾与日本矶崎新工作室联手打造。设计师将上海青浦区朱家角镇西井街1弄的老宅改造成一个多功能的艺术空间。通过引入循环流动的河水,水乐堂的室内外空间连通,形成独特的视觉体验。谭盾表示,水乐堂的诞生是对中国老建筑的一次创造性改造。该音乐空间建筑改造的主设计者胡倩说:“水乐堂”的设计融合了环保理念、水乡文化和天人合一的哲学观。

“水乐堂是爱水人的家,也是我们心灵的家。”

——谭盾


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水乐堂
水资源保护,水文化传播:水乐堂。