学校餐厅是师生健康生活的“加油站”，也是社会各界密切关注的重要场所。为更好地守护师生“舌尖上的安全”，加强家校联动，提升餐厅管理水平和服务质量，践行身心健康是最高质量的发展，11月1日，太谷中学举办了餐厅家长开放日活动，邀请了众多家长代表参与此活动。活动现场，党委专职副书记牛俊亮，总务处主任杨凯丰，总务处副主任许浩田，三位年级副主任孙志刚、史春明、杨志刚，餐厅负责人曹慧与家长们面对面交流，共同探讨学生的饮食健康问题，守护学子们的饮食健康与安全。
活动伊始，总务处杨凯丰主任向各位家长代表介绍了参会的领导和工作人员，并对各位家长代表的到来表示热烈的欢迎，希望大家通过本次活动为学校提出合理化建议，指出工作中的不足，让学校在后续工作中不断改进，为学生提供更优质的服务。
随后，餐厅负责人曹慧详细介绍了餐厅面积、员工数量、各类设施、食品安全管理措施等基本情况，认真讲解餐厅的采购流程、食材储存方式、食品加工过程等，特别强调了“明厨亮灶”工程是国家为保障校园食品安全而实施的一项重要举措，家长们通过微信就能够直观地看到餐厅的厨房操作间，监督食品制作过程，进一步提升了学校食品安全。
在与会人员的陪同下，家长代表们实地参观了餐厅的各个区域。
家长们首先参观的是食材储存区，了解食材的采购渠道、储存条件和保鲜措施。
随后，家长们进入食品加工区，近距离观看厨师们的烹饪过程。从洗菜、切菜到烹饪、调味，现场的每一个环节都有条不紊，确保为孩子们提供美味可口又健康安全的饭菜。
家长们步入学生打餐区后，全方位地了解学生打餐的具体流程与秩序情况。打餐区的布局经过了细致且周全的设计，显得十分科学合理，确保了各班级队伍井然有序，不出现拥挤混乱的情况。
参观过程中，家长代表就餐厅的菜品质量、口味、营养搭配、卫生情况等方面提出了自己的看法和疑问。餐厅负责人曹慧针对家长们提出的疑问进行了耐心细致的现场解答。
总务处副主任许浩田也在认真解答家长提问。
参观结束，大家回到会场继续进行食品安全座谈。
党委专职副书记牛俊亮就我校严格落实餐厅食品安全管理制度和营养搭配方面的情况进行了详细介绍，表示学校一直高度重视食堂工作，始终把食堂管理作为学校工作的重要环节，努力为孩子们提供健康、美味、安全的饮食。他认为学校举行这次餐厅家长开放日就是为了不断提高学校餐厅的服务质量，希望各位家长能够客观、实际、积极的提出自己的合理性意见和建议。学校会根据大家的反馈意见及时的调整和改进餐厅的工作。同时也欢迎各位家长随时对餐厅的工作进行监督和指导，共同为孩子们的健康成长而努力。
随后，诸多家长代表纷纷发言，对学校餐厅的工作表示肯定，并希望能在品类上多一些，如早餐加奶，饭后加水果，绿叶菜更多一些，同时提出餐厅饭菜稍咸口，面食增加更多种类等。会场气氛融洽，座谈卓有成效。
会上还进行了问卷调查。
家长品尝了学校的晚餐，色香味俱全的菜肴得到了家长们的高度认可。
此次餐厅开放日活动不仅加深了家校之间的了解和信任，更为守护学生饮食健康的工作注入了新的动力。
在今后的工作中，学校将继续坚持 “以学生为本，安全第一，质量至上” 的原则，不断加强餐厅的管理和建设，为学生们打造一个温馨、健康、安全的用餐环境，努力提供更加优质、安全、美味的饮食服务。同时，也期待更多的家长参与到学校餐厅相关工作的监督和管理中来，共同为学生的饮食健康贡献力量。
知恩于心，感恩于行！
百年大计，教育为本！
供稿：总务处 杨凯丰
摄影：籍靖茹
排版：温廷萍
审核：牛俊亮 杨义杰
