《华人讯息网》最新消息，
根据最新统计数据，西班牙超过50.5%的成年人患有高胆固醇血症，即胆固醇水平高于正常阈值（200 mg/dl）。这一数据不仅揭示了这一健康问题的普遍性，还反映出诊断不足的现状。高胆固醇是导致心血管疾病的主要原因之一，尤其与动脉粥样硬化的发生密切相关。动脉壁中的胆固醇沉积会影响身体各大动脉，从心脏到大脑，甚至包括肾脏和骨盆。
为了预防和控制高胆固醇，许多人开始关注饮食，尤其是富含β-葡聚糖的食物。Boticaría García指出，β-葡聚糖是一种可溶性纤维，存在于燕麦中，对控制胆固醇具有显著作用。β-葡聚糖能通过两种方式帮助降低血液中的胆固醇：它能吸附胆固醇，阻止其进入血液，同时促使肝脏产生更多胆汁酸，从而降低总胆固醇水平。
根据欧洲食品安全局（EFSA）的研究，适量的β-葡聚糖摄入量为每日3克，约等于75克燕麦。除了燕麦外，β-葡聚糖还可以从大麦、小麦和玉米等食品中获取。虽然燕麦已成为抗胆固醇饮食的一部分，但保证均衡的饮食更为重要，建议减少饱和脂肪的摄入，增加单不饱和脂肪酸、蔬菜和水果的比例。
高胆固醇不仅是西班牙60%心血管疾病的原因，也是预防性健康措施中不可忽视的关键问题。通过调整饮食，增加富含β-葡聚糖的食品，结合健康的生活方式，能够有效控制胆固醇，降低心血管疾病的风险。
在面对高胆固醇的挑战时，燕麦作为日常饮食的一部分，可能成为人们应对这一健康问题的重要工具。
（海外华人站新闻信息来源自西班牙政府官方、EFE社、20分钟报以及世界报、国家报等当地主流媒体)
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