初冬时节，寒气渐浓，在乐都区贾湾学校，郎朗的读书声回响在校园的上空，食堂阿姨们已经准备好了热腾腾的午饭，等着孩子们下课。随着一声清脆的下课铃声响起，孩子们都走出了教室，有序地站在食堂里排队就餐。
2012年，乐都区启动实施农村学生营养改善计划，一顿顿满含温度和爱意的营养餐，惠及越来越多的农村学生，搭配合理的饭菜既满足了学生们对美味的追求，又为他们的身体发育提供了充足的营养，帮助农村学生实现从“吃得饱”到“吃得营养健康”的跨越，有力促进孩子们健康成长。“自从学校为我们提供了营养餐，我们每天的精神状态都特别好，老师讲的知识都能牢牢地记住，而且学校提供营养餐为我们解决了很多的难题，比如说住宿的学生，解决了我们因为家离得比较远所以不能按时吃上饭的问题，还有因为是营养餐，所以营养搭配很均衡，味道也很好我们吃了之后每天的状态都很好，学习也能达到事半功倍的效果。”贾湾学校学生王晶表示。“营养餐改善以来，对学生的饮食结构调整、饮食均衡，以及对于学生们减少胃病还有一些慢性病方面都有了很大的作用，而且促进学生个人的身心发展，同时我们学校又是农村学校，有许多父母会外出务工，许多子女中午吃饭是一个问题，营养餐不仅改善了学生个人的身体素质，同时也为父母减轻了一定程度的负担，具有很大的社会效益。”贾湾学校教师雷延盛表示。
在乐都区瞿昙镇磨台中心学校食堂里，更衣间、库房、操作间、留样间……每一个功能间都整齐有序、干净卫生，工作人员全副武装忙着为孩子们准备午餐，门口的公示栏上，可以清楚地看见本周的营养餐食谱以及资金花费。为确保学生们能够获得充足的营养，乐都区从把控原材料采购源头抓起，通过区教育局对食品原材料进行统招、统购、统配、统送，各学校按照标准，提前一周科学合理配置学生营养餐，向供应商提供菜谱，并由学校专职人员进行验收，严把食品安全关，确保学生吃得健康、吃得营养、吃得满意、吃得安全。
“我们学校，在营养改善计划这方面，成立了领导机构，成立了家长膳食委员会，成立了食品原料采购验收小组和食品安全监督小组。在采购方面。要求票证合一，并且加强验收，在食材制作方面，经常培训食堂的厨师，要求做到干净卫生，营养搭配合理。”乐都区瞿昙镇磨台中心学校食堂管理员王英忠表示。
截至2024年秋季学期，乐都区营养改善计划项目学校共19所，其中17所学校通过学生食堂向学生提供午餐；另外2所学校无学生食堂，向学生提供课间加餐；享受营养改善计划学生共7031人，其中6547名学生享受完整的午餐，484名学生享受蛋果奶营养课间加餐。
审核：周 强
编辑：龙春玉
来源：乐都区委宣传部
