“督”以规范
落到“食”处
民以食为天，食以安为先，食品安全无小事。昆明市外国语学校始终牢固树立安全第一的思想，为师生健康筑好安全防线，在日常工作中坚决守护“舌尖上的安全”。
舌尖上的安全
食品安全领导小组日常监管
昆明市外国语学校成立以校长为组长，分管后勤副校长为副组长的食品安全领导小组，负责食品安全工作日常事务，两校区均任命食品安全总监、食品安全员，对食品安全工作进行“日管控、周排查、月调度”。
食堂采购人员每天到市场选购新鲜蔬菜，肉类由资质齐全的供货商每日新鲜配送，验收人员进行严格检查验收。食品安全员每日对食堂日常工作进行监督检查，并对每天采购的食材进行监督，保证食材质量；食品安全总监每周进行食品安全排查，从进货台账、食品安全工作规范、食材品质、餐食价格等方面进行严格把控；分管副校长每月对食品安全工作进行调度，召集食堂及校园超市负责人、厨师长等食堂工作人员总结当月食品安全工作情况并安排部署下月食品安全工作重点；校长每学期两次到食堂召开现场办公会，召集食堂全体工作人员参加会议，将工作要求传达到每一位食堂工作人员。
每日选购新鲜食材
昆明市外国语学校呈贡校本部和官渡校区均在食堂安装有“互联网+明厨亮灶”监控系统，在就餐区域向师生展示操作间监控画面，监控系统接入市场监督管理局平台，便于市场监督管理局监管，师生能清楚的看到后厨的工作情况，让师生吃得安心、放心、舒心。
明厨亮灶
“日管控”
“周排查”
“月调度”
校长现场办公会
小学部餐食（部分）
高中部餐食（部分）
舌尖上的安全
家长开放日
食品安全重于泰山，为了更好让家长了解学生在学校的日常生活，更好地倾听家长的意见和建议，昆明市外国语学校定期开展“家长开放日”活动，家长代表与孩子一同在食堂就餐。
在用餐过程中家长代表可以充分了解学生的就餐情况及学校食堂的餐食质量，用餐结束后邀请家长代表进行食品安全问卷调查，家长代表们对学校食堂表示肯定。
家长与孩子共同进餐
校长座谈会与食品安全问卷调查
健康大厦始于一砖一石，食品安全凝聚一点一滴。昆明市外国语学校将一如既往，严格落实食品安全各项规章制度，压实食品安全责任，加大食品安全监管力度，织密校园食品安全网，让每一个学生都能健康、快乐的成长！
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图文丨后勤服务中心
编辑丨刘 畅
初审丨张俊涵
复审丨孙顺才
审核丨张彦杰
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