那碗黏而不腻的黄米肉稠饭
作者：马玉婷
玉婷本就是吃货，用句不雅观的话来说，就是某种动物改不了什么，所以呢，今日又得拾笔说说关于吃的事儿。
日暮降临，又到了吃饭的点儿，在学校，最愁的就是吃饭，永远不知道自己要吃啥，好像除了牛大就是牛大，牛大已经成了我在金城的宠儿，吃它不为品，只为填饱肚子，自己骗自己。实在无聊的发慌，也饿的发慌，就翻通讯录，看看三姨妈在做啥呢。三姨说，她在做饭，是我最爱的黄米肉稠饭，顿时就开始咽口水。说到黄米肉稠饭，我感觉做的最好的就是三姨妈了。
每次去她家，总是要请三姨给我做上一顿肉米稠饭，吃上三碗再走。每次吃的肚皮鼓囊囊的，爸爸妈妈就会笑我又吃多了，我也曾认认真真地学习过三姨做黄米肉稠饭的技术，可惜还是没有学会。
三姨每次做黄米肉稠饭，都会切很多很多的肉，切成小方墩墩，然后多加点油脂，倒进锅里就开始lan肉蛋儿，把那肉蛋儿lan的黄蛋蛋了，再加点蒜苗，葱花开始炝锅，然后倒入提前切好的萝卜片片儿，继续煸炒，lan的差不多了，用勺子刮出来，盛在碗里备用。倒上冷水烧开，再调黄米，等到米煮得开花了，加上些sanyue片片儿，把前面lan好的食材也合着倒入锅中开始滚。滚一会，打上面，做面芡，换文火慢腾，腾得差不多，就可以出锅咯。香喷喷的黄米肉稠饭也就搞定了！
说到黄米稠饭，其实它也分素的和肉的，不过，个人感觉还是黄米肉稠饭比较香，爱得一塌糊涂对它。
黄米肉稠饭不仅也做的好，还要会吃。舀上一碗，用筷子从一个边边上开始搅着吃，把碗再微微倾斜着点，这样吃完碗里看起来干干净净地，再把舌头一伸，一舔，那是一个香呐！
当然，菜是牵饭的驴，我们吃黄米肉稠饭，还要就着香香的菜。比如那油泼辣子，在饭碗里倒上些，在菜缸里捞上一碟碟han菜（个人感觉叫han菜有民勤味道），再捞个沙葱儿，就点酱辣子，酱蒜，吃起来就是杠杠滴，话说武松三碗不过岗，我们吃黄米肉稠饭也要有三碗不放筷子的气势，方可说自己是个吃货。
哈哈哈，和三姨聊着，一晃就快一个小时，她的米稠饭出锅了，我默默地走出教室，向牛肉面馆奔去……
