咨询台前，群众围拢在一起详细倾听工作人员介绍食品安全知识；快检车旁，市民拿着刚买的蔬菜来检测；公交地铁上，循环播放食品安全宣传视频；教室里，学生们举手积极参与食品安全知识问答互动……
近日，贵阳贵安积极开展2024年贵州省食品安全宣传周系列活动，通过一系列内容丰富、形式多样的活动，宣传食品安全知识，进一步普及食品安全知识，提升公众食品安全意识，营造良好的食品安全社会共治氛围。
高度重视，精心安排抓落实
民以食为天，食以安为先。食品安全无小事，关乎每一个人的身体健康和生命安全。贵阳贵安以2024年贵州省食品安全宣传周为契机，精心策划法规宣贯、知识科普、培训讲座、“你点我查 你点我检”、实验室开放等活动和发布食品安全典型案例，集中展示有关部门依法履职情况，引导食品企业牢固树立食品安全主体责任意识，提高人民群众食品安全意识，营造共同守护食品安全的良好氛围。
2024年贵州省食品安全宣传周主题为“诚信尚俭，共享食安”。贵阳市结合主题，制定《贵阳贵安开展2024年贵州省食品安全宣传周活动实施方案》，明确职责分工，要求有关部门结合工作实际以不同形式开展宣传活动，加大宣传力度，确保活动有序开展。
市食药安办印制《食品生产经营企业内部举报人举报实施奖励的公告》10000份、预防野生菌中毒相关知识海报6000份、贵阳贵安农村集体聚餐食品安全须知海报6000份，为食品安全宣传周提供丰富素材。并通过线上线下多种渠道积极宣传食品安全相关知识，增强公众食品安全意识。
宣传周期间，市食药安办、南明区食药安办联合市公安局南明分局、市生态环境局南明分局、中华南路街道办事处在曹状元街开展食品安全集中宣传活动，并邀请食品检测公司现场开展快速检测。活动现场悬挂横幅、设立展板，工作人员现场解答群众疑问、发放宣传资料，全方位、多视角、多角度地宣传食品安全知识。
聚焦企业 多管齐下强责任
食品企业是食品安全第一责任人。食品从原材料采购、生产加工、储存运输到最终销售各环节都存在着安全风险。提升企业的管理质量，增强相关从业人员的食品安全意识，能够有效降低食品安全风险，为公众提供安全、放心的食物。贵阳贵安为相关食品企业量身打造培训活动，强化食品企业责任意识、提高从业人员专业技能，切实增强食品企业风险防控能力。
险企对接，提高共治水平。省、市市场监管局联合召开食品安全责任保险险企对接会，为保险企业与食品生产经营企业搭建增进了解、对接需求、深度沟通的平台，进一步推广食安险，发挥保险风险分担和保障作用，全力筑牢食品安全防线，保障广大消费者食品安全。
提升技能，确保肉制品安全。开展贵阳贵安肉制品生产企业检验人员能力提升培训会，围绕肉制品的分类、肉制品出厂检验标准、检验项目等内容，对肉制品感官检验、净含量、水分、酸价、过氧化值等指标以及贵州特色产品辣子鸡中鸡块含量等检验项目进行详细的解读，全面提升肉制品及速冻肉类产品生产企业产品质量，推动企业切实履行食品安全主体责任。
强化培训，增强化解风险隐患能力。组织全市校园食材配送企业召开食品安全业务培训会，围绕校园食材配送公司食品安全管理制度、人员管理、场所和设备、有害生物防治、食品采购、食品贮存、食品加工、备餐管理、食品运输管理、食品留样、餐用具清洗消毒、食品安全自查、应急管理等方面进行业务知识培训，同时，要求各校园食材配送公司切实聚焦关键环节及时消除风险隐患，推动校园食品安全工作常态化、长效化、规范化。
走进校园，保障师生饮食安全。各学校积极组织开展食堂从业人员安全培训，对《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《食堂管理制度》等相关法律法规进行全面解读，并进行食物中毒防控等知识科普，切实保障广大师生饮食安全。
入户宣传，加强引导。全市公安机关充分结合当前涉肉类经营商户摸排工作，在进入商户进行信息登记的同时，对从业人员进行食品安全标准以及相关法律法规宣传、告诫，进一步要求食品企业诚信自律，依法依规开展生产销售经营活动，共同营造良好的食品行业市场经营环境。
发布典型案例，形成震慑。聚焦人民群众关心的食品问题，深入开展民生领域“铁拳”行动，严厉打击食品安全违规违法行为。目前发布两批（共13起）网络餐饮典型案例和两批（共9起）制止餐饮浪费典型案例，有力震慑危害食品安全违法违规行为。
样品捐赠，减少食品浪费。积极开展食品抽检合格备份样品捐赠活动。云岩区市场监督管理局联合贵州博联检测有限公司向贵阳诚善助老慈善公益服务中心（龙井社区公益互助服务点）捐赠价值1万余元的食品，包括大米、食用油、挂面、面粉、调味品等。捐赠的食品均为今年以来云岩区市场监管局组织抽检的合格食品备份样品，最大限度地发挥备份样品的经济效益和社会效益。
贴近群众 广泛宣传促共治
全市各级各部门积极配合，通过公众号、门户网站等渠道播放国务院食安办、省食药安办制作发布的食品安全宣传海报，推广《贵州省食品安全条例》，广泛宣传“预防食用有毒野生菌”等食品安全知识，并在醒目位置悬挂食品安全宣传周标语横幅，让食品安全知识走进千家万户。
持续开展“你点我查 你点我检”服务活动。在网络发起投票，由网民投票选择大众关心的食品经营主体和品种，市场监管部门选取投票排名靠前的食品经营主体和品种，采取现场检查、抽样检测等方式实施重点监管。截至10月24日，“你点我查”已分办17批次，网上公示15期，开展检查305家，发现问题698条，整改完成689条，整改中9条，查办案件28件，短息回复市民258条；“你点我检”共进行食品安全抽检1309批次，已公示7期，共599批次，发现不合格食用农产品33批次。
市教育局广泛动员学校，在各班级组织学生开展食品安全主题班会，通过讲解食品安全知识、观看食品安全视频、案例分析等形式，让学生了解食品安全的重要性，掌握食品安全常识；邀请卫生监督人员等为师生举办食品安全知识讲座，介绍食品安全法律法规、食品安全标准、食物中毒的预防与应急处理等知识，提高师生的食品安全意识和自我保护能力。
市交委会同市交运集团在公交、地铁播放食品安全有关宣传视频，全市24家巡游出租汽车企业，共计14650辆出租汽车每日在车载LED屏幕上循坏滚动播放“诚信尚俭、共享食安”宣传标语。
市林业局联合市公安局在登高云山森林公园开展“革除滥食野生动物陋习”宣传活动，向市民发放《中华人民共和国野生动物保护法》《野生动植物保护手册》《野外毒蘑菇识别手册》等宣传资料，积极倡导市民革除滥食野生动物陋习，严禁非法猎捕、收购、出售国家重点保护野生动物。
机场海关在贵阳机场口岸候机大厅设置了10块宣传展板，工作人员向过往旅客、餐饮食品服务单位讲解食品安全知识，介绍口岸食品安全监管措施，提醒旅客在旅途中注意饮食安全。邀请食品安全专家在现场为旅客提供咨询服务，解答旅客关于食品安全的疑问。并设置食品安全知识问答、小游戏等互动活动，吸引了众多旅客参与。
贵阳市科协、贵阳科技馆将科普大篷车开进贵阳实验小学未来方舟分校，开展“科技馆+食品安全”专题活动；贵阳市商务局到鸿通城针对餐饮企业进行反食品浪费宣传，并对餐饮企业进行检查；贵阳市疾控中心在中大国际开展线下宣传，采取现场咨询及发放宣传资料、宣传品等方式向过往群众宣传食品安全及营养等知识；筑城海关在业务大厅滚动播放食品安全宣传片，走进商场检查进口食品标签、保质期等；市民宗委在宗教场所开展食品安全宣传，引导宗教界人士增强食品安全知识……
利用科普大篷车进校园宣传食品安全
在筑城大地，食品安全宣传之风劲吹。各部门积极联动、社会各界广泛参与，一系列丰富多彩的宣传活动，有力地提升了市民的食品安全意识和对食品安全的重视程度，营造出社会共治共享的浓厚氛围。
