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这家开了几十年的老北京铜锅涮羊肉，
等你来叹！
Ⅰ.全北京39店适用，家家地理位置优越
Ⅱ.地道北京风味，款款都是经典滋味
Ⅲ.坚守本心，致力于缔造原汁原味的羊肉
Ⅳ.158元即享聚宝源双人套餐！
<<<聚宝源JUBAOYUAN
说起『聚宝源』，相信北京人应该无人不知吧？它比不少粉丝年纪还大，是北京火锅界的一大传奇。小时候被长辈牵着去，现在换我们带长辈去吃！
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陪一代北京人长大，在首都扎根多年！北京聚餐、宴请佳选！火到不排队吃不上、不提前预约更吃不上！
北京39店适用，匠心传承北京火锅的精髓，聚宝源每开一家店，人气都十分火热，凭借一口地道京式的美味，让无数粉丝踏破门槛也要吃！
聚宝源以温暖暖色调与原木色作为主调交织，一踏入店内就好像瞬间穿越到了老北京时代，而墙壁上的古城壁画更是点睛之笔，为整个就餐氛围增添了几分磅礴与气派。
店内随处可见的各种京剧元素的行头，格栅、黄布 ...等，十足的京派韵味，另外，每张桌上都摆放着铜炉锅，廊柱迂回、华彩艳丽，充满中式特色的点缀。
〃清汤锅〃
俗话说：“清汤一盏，葱姜二三”，正宗的老北京火锅总是清汤清水的，只用枸杞、京葱、姜片、虾片和香菇提味，汤底清亮不见油星，能品出羊肉本身的鲜。
聚宝源用来涮煮的器具同样大有讲究，京味儿满满的铜锅是专门定制的，看着就相当霸气。
〃吃涮肉蘸料就得选他〃
吃地道的铜锅涮肉，讲究的蘸料就是麻酱。香味浓厚略微带甜，能进一步激发羊肉的鲜味。
〃磨档〃
聚宝源家的肉肉就连出场方式都不同与别家，全部“站”着上桌的肉肉们就是鲜的有力证明，就连翻转都不会掉的哦！
鲜羊磨档桌桌都会点，光是看着色泽就已经足够刺激味蕾，明档现切，新鲜得肉眼可见！肉质粉嫩、红相间。该肉入口，嫩、鲜之中带些肥肉的香脆。鲜嫩，没有一点羊膻味，生吃都不为过。
〃精选肥牛〃
薄厚均匀的牛肉卷，用筷子轻轻夹起都是超大一片，肉片鲜红透着微粉色，肥瘦相宜的牛肉处处透着精致。
吃起来肉质软嫩又紧实，每一口都细嫩多汁，还有一股很难形容的奶香味，吃完还会有回甘，真的很神奇~不仅切得薄厚均匀，品质也没得跑，咀嚼中还能感受到爽脆感，这满嘴肉香的口感真是爱了爱了。
等清水锅一热，开始咕噜咕噜冒泡，别犹豫，直接将整份牛肉豪气怼入锅里，烫至卷曲捞起，鲜嫩到一口飙汁。
〃草原羔羊肉〃
肥瘦相间的草原羔羊肉将盘子铺的满满当当，其纹理清晰细腻，红白之间过渡圆润，难怪能在众多肉肉中脱颖而出。
〃冻豆腐〃
豆腐软糯Q弹，满满豆香味！吃上一口爆出咸香汤汁，感受它内里的鲜嫩！冻豆腐可是“高弹”小公主，无论怎么煮都十分的劲道有嚼劲，让人一口就上瘾！
〃粉丝〃
爱吃粉的朋友不要错过了！粉丝给你安排上！煮熟的粉面吃起来爽滑，一嗦就上头！
〃拌萝卜〃
凉拌萝卜可是常出现家里桌上的凉菜，既清爽又清甜，酸甜可口，不一会就消灭掉了一盘子！
〃青莱拼盘〃
荤素搭配，美味加倍！新鲜的白菜+根茎拼盘，吃起来清甜解腻，带给你不一样的清新~
〃烧饼〃
每一个烧饼手工制作，师傅不停的揉、摔打面团。使得面团有韧性和弹性，层层烧饼，层层肉，这样的口感对于每一个吃货来说都欲罢不能。
〃酸梅汤〃
店内特色的酸梅汤，入口酸甜，不仅有开胃的作用还能缓解燥热，铜锅+冰镇酸梅汤，这样的神仙搭配简直满分！
在聚宝源家，刷新你对老北京火锅的认知
让你畅享北京火锅的美味！
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