腊月二十八，打糕蒸馍贴花花。根据汉族民间风俗传统到了农历的腊月二十八这天无论是发面还是做馍，总之各家各户是要开始准备主食过年了。由于春节期间忌做蒸、炒、炸、烙等炊事，而蒸与争谐音、炒与吵谐音、炸与炸(四声)谐音、烙与落谐音，均属不吉利，所以在年前都要蒸出够全家吃上一个星期左右的馒头，这叫隔年吃。年节所蒸面食花样颇多，捏成羊糕、龙凤的象征吉祥如意，将面擀成条状卷上三颗大红枣的叫枣糕，寓意“早高”早早高升。
·E N D·
来 源 | 《井陉历史文化》
编 辑 | 胡家琪
腊月二十八，打糕蒸馍贴花花。根据汉族民间风俗传统到了农历的腊月二十八这天无论是发面还是做馍，总之各家各户是要开始准备主食过年了。由于春节期间忌做蒸、炒、炸、烙等炊事，而蒸与争谐音、炒与吵谐音、炸与炸(四声)谐音、烙与落谐音，均属不吉利，所以在年前都要蒸出够全家吃上一个星期左右的馒头，这叫隔年吃。年节所蒸面食花样颇多，捏成羊糕、龙凤的象征吉祥如意，将面擀成条状卷上三颗大红枣的叫枣糕，寓意“早高”早早高升。
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来 源 | 《井陉历史文化》
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