![]()
最近的一项Nature研究亮点（Nature 635， 527;2024）表明，由于气候变化导致晚上温度变热，中国和日本的水稻作物质量正在下降（X. Liu et al.Geophys. Res. Lett.51， e2024GL110557;2024）。陕西师范大学的刘宪锋领导的一个团队分析了中国水稻研究所和日本农业部收集的数十年稻米质量数据。在中国，1985 年至 2020 年间，稻米质量每十年下降 1.45%。在日本，趋势更加多变，但稻米质量在 1996 年至 2010 年期间有所下降。与气候记录相比，数据显示，收获前的夜间高温导致稻米质量变差。气候预测表明，未来稻米质量将继续下降。【Nature亮点】陕西师大等揭示全球变暖让水稻质量下降
然而，近日中国水稻研究所在Nature上发表论文，认为中国水稻的稻米食味品质一直在不断地改善提升，与前文所说的中国稻米质量一直下降的观点相反！
2025年1月2日，中国水稻研究所稻米质量安全评估创新团队在Nature上在线发表了题为“Chinese rice actually tastes ever more nice”的文章。该文向全世界呈现了我国稻米食味品质的现状，系统分析了十几年稻米食味数据，证明我国稻米食味品质一直在不断地改善提升，并在 2022 年达到峰值。![]()
文章重点阐明了近十几年我国稻米食味品质一直稳步提升，提出了遗传改良、田间管理等措施对我国稻米食味的提升起到正面作用，南方区域的籼稻品质改善较为突出。同时，分析了与我国水稻生产力相关联的各类要素，说明稻米食味品质的提升与区域经济、粮食政策存在正向相关性。该研究得到国家自然科学基金等项目的资助。卢林副研究员为论文第一作者。![]()
![]()
![]()
文章链接：
https://doi.org/10.1038/d41586-024-04229-w
https://www.nature.com/articles/d41586-024-03668-9为了不让您最关心的内容被湮没
防止我们一不小心失散
快把“iPlants”设置为星标吧★
只需三步↓↓
文章顶部点击「iPlants」名称进入公众号主页，点击右上角「三个小点」，点击「设为星标」，iPlants名称旁边出现一个黄色的五角星，就设置成功啦~
![]()
iPlants专注于全球植物科学前沿研究报道，已有二十万多学者关注。现已组建了30个500人/群的植物科学研究的研究生/教授的实名认证交流群，其都来自全球各大高校和研究所的同学和老师。欢迎从事植物科学相关研究的同学和老师加入我们，一起讨论学术和梦想。温馨提示：加iPlants助手微信号(ID: iplants-1)或长按下面二维码时进群时，请备注一下学校+专业+学生/老师，以便我们能拉你进相应的交流群，否则不予通过）投稿、商务合作、转载开白名单等事宜请联系微信ID：iplants或18321328797 或邮箱：703131029@qq.co
