世界上还有比牛排更美好的食物吗？！健康、美味、快手，还吃不胖！
外焦里嫩、鲜美多汁、奶香十足的牛排肉，吃一口，和口腔粘膜接触的一瞬间，似乎就会分泌出幸福的多巴胺。
不过想吃到真正好吃的牛排还真不是一件容易事，外面吃价格又太贵，网购又总是踩雷。
*但凡是经常买牛排的就知道其中的坑有多少了
我厨买手在给厨友们选出一款优质放心的牛排方面，真的下了很多功夫，我们前后共接触了20多家牛肉进口商。
并且在各种部位肉海量测试+资质核验+履约体验的筛选之后我们实际走访溯源了4家牛肉供应商。
在了解到了每一家的（产国/品种/厂号/部位/仓配）核心优势后，将把几家牛排的优势方案通通测了下来。
最终敲定了这家国内一线的高档牛肉进口商和生产商。
供应商从源头牧场直采到消费终端全链路条一体化的供应商数字化分析，甑选优质牛肉，可实现产品标准化生产并拥有完善的供应链体系。
从始至终坚持100%原切，配料表只有牛肉。
除了对于品质的把控，为了这次牛排专场直播，我们前前后后对于各大牛排品牌的口感更是通通测了个遍。
这次直播带来的产品的口味都是我厨买手在n轮选出来最棒的，直播时间就在9月5日（本周四）晚19:00。
这也是我厨牛排直播间专场首发，直播活动限时限量拍1发15，这次活动价格真的非常难得，想买高品质原切品质牛排的厨友们千万别错过！！
牛排到底怎么挑？
其实想挑到好牛排，咱得先学会识别是否原切。
厨房君教大家一个小技巧，那就是会看配料表！
没错！但凡包装上出现整切、调理、原切调理等字眼，都代表着其不是原切牛排。
*很多人认为整切牛排就是原切的牛排，但其实整切牛排属于调理牛排的一种，配料表上可能有调味料、增鲜剂、保湿剂成分。
我厨买手这次直播专场带给厨友们的牛排，不拼接、不注水、不合成，甚至没有经过其它调味，只保留了牛肉本身的原始香味。
除此之外，谷饲牛排与草饲牛排之间的区别也是很大的。
草饲牛是从喂养牧草开始的，肉质精瘦，口感更具韧性和嚼劲。由于油花比较少，烹饪时所需要的时间短，调料也更容易渗透，草饲牛肉对烹饪者的烹饪水平有较高的要求。
👇 戳这里学会怎么挑牛排 👇
不同牛排部位怎么选？
因为牛肉真的很专业，不同部位的口感/做法，差别就是很大的，选得不好，体验就会不太好。
澳洲谷饲眼肉牛排：
眼肉位于牛背部的前端，前端连接上脑，后面则是牛外脊。整块肉横切面近似椭圆形，有一圈白色的环状脂肪，看起来像是一只眼睛，一种聚焦点、核心的意思，因此得名“眼肉”。
眼肉部位，特点在于筋膜极少、肉紧实，口感有韧劲，脂肪含量丰富，口感细嫩，香甜多汁，在煎的时候的时候就能闻到相当诱人的香气。
阿根廷谷饲板腱：
板腱因为造型扁平，如板状，肌肉表层及内部有如同牛腱般丰富的结缔组织，故被称为板腱。谷饲牛的板腱部位有着形如叶脉一般的大理石花纹。还有一个最重要特征，中间有一根筋（丝毫不影响口感）！
这部分肉运动量少，但脂肪少，瘦肉多，反而肉质鲜嫩、肌理细致，故非常适用于当作健身人士的口粮牛排。而且它含有肉筋，有嚼劲，吃起来口感更Q弹。
不会选的厨友也不用担心，这次带来牛排溯源专场，针对咱们厨友的情况，做了各种方案推荐：家里人多（尤其是有老人小孩）、减脂健身、中西式都有。
多种组合可选，让你一次领略多种不同的美味体验！
牛排到底如何煎？
👇 戳这里学会牛排制作过程 👇
煎牛排最重要的还是得有一块高品质的牛排，每一块牛肉是有经过检测合格有证书，原切的真牛排，大家真的可以放心入！
每一片都是单独真空包装，全程冷链运输，零下18度低温锁鲜，将营养和肉味牢牢锁住，让每一片牛排始终保持在最佳状态。
*牛排全国有二十多个仓发货，冷链体验效果大家都是知道的～
优质的牛排，配合专业的手法，不用去西餐厅就能享受让人垂涎欲滴的星级料理！
外头吃一餐的价格，在下厨房能买到15片（原切牛排礼包拍1发15，还有适合孩子吃的菲力）。
直播就在9月5日（本周四）晚19:00，想买牛排的厨友们千万不要错过了！！
