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因为这几个数字，让红豆的营养成绩单傲视群雄!
20（g/100g），是红豆的蛋白质含量
不仅高于猪肉、鸡蛋，更含有丰富的赖氨酸，更适宜和主食谷物搭配
860（mg/100g），是钾元素含量
超过香蕉2倍多，能够平衡钠钾泵，调节盐吃多了的负担
150（μg/100g）和7.4（mg/100g），是叶酸和铁元素的含量
叶酸有助于红细胞形成，铁则是血红细胞形成的必需元素
如此看来，红豆真是能提供不少气血充盈的重要元素
充足的日照、肥沃的土壤，孕育出颗粒饱满的红小豆，它才是和薏米的绝配吧！
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