巅峰对决，燃爆北京
“第十七届亚洲名厨精英荟”
在中瑞酒店管理学院圆满落幕
美食如同时光的馈赠，味蕾的满足既是生活的诗篇，美食更是不同国家文化的符号，它如彩虹横跨天际，灿然绽放，唇齿间书写友谊的华章。
近日，由亚洲餐饮厨艺协会主办的“亚洲名厨精英荟”在北京中瑞酒店管理学院隆重举行。此次盛会汇聚了来自马来西亚、韩国、中国（北京、香港、澳门）等国家和地区的19支队伍参加，共同角逐这场传承与创新并重的烹饪盛事。亚洲餐饮厨艺协会创会主席林和忠爵士、主席黎志华、第十七届亚洲名厨精英荟统筹委员会主席、亚洲餐饮厨艺协会北京分会主席卫树景先生、世界中餐业联合会副会长武力先生、中瑞酒店管理学院院长高松涛博士、事业发展部部长郭瑞环教授、教学事务部副教务长俞为民教授等出席开幕仪式。
参会嘉宾敲响铜锣合影留念
亚洲名厨精英荟自2006年成立以来，已走过十七个春秋。今年的比赛恰逢中华人民共和国成立75周年，不仅是一场厨艺的较量，更是一次文化与友谊的交流。在各方的共同努力下，亚洲名厨精英荟积极有效地推动了亚洲各地的旅游、中式饮食和中式厨艺文化的交流与推广，为业界创造了良好的交流与学习平台。
高松涛院长应邀参加开幕仪式并致辞，他欢迎各位嘉宾来到中瑞。他表示，此次大赛为亚洲地区的厨艺精英搭建了展示与切磋的平台，预祝活动圆满成功。感谢主办方选择在中瑞举办比赛，给学院师生一次珍贵的机会，能够近距离观摩来自亚洲各地名厨的精湛技艺，感受不同国家和地区饮食文化的魅力，亲眼见证大师们如何将普通食材转化为令人赞叹的美味佳肴，这将是一次难忘的学习经历。这种多元文化的碰撞与交融，不仅能够激发学生们的创新思维，还能拓宽他们的国际视野，为他们未来的职业发展奠定更加坚实的基础。
中瑞酒店管理学院院长高松涛博士致开幕辞
亚洲餐饮厨艺协会创会主席林和忠爵士致开幕辞
林和忠爵士在致辞中表达了对中瑞酒店管理学院的感谢。他表示“美食作为中国文化的重要组成部分，见证了历史的变迁，也成为中国与世界沟通的桥梁。通过这次比赛，展示了亚洲餐饮的多样性，也共同推动了文化的传承与发展。”
第十七届亚洲名厨精英荟统筹委员会主席、
亚洲餐饮厨艺协会北京分会主席卫树景先生致开幕辞
卫树景先生对比赛的成功举办表示了高度赞赏，他表示本次大赛不仅是一场美食的盛宴，更是亚洲各国烹饪艺术与文化交流的璀璨舞台。本次比赛恰逢中华人民共和国成立75周年，不仅是一场厨艺的较量，更是一次文化与友谊的交流。在各方的共同努力下，亚洲名厨精英荟积极有效地推动了亚洲各地的旅游、中式饮食和中式厨艺文化的交流与推广，为业界创造了良好的交流与学习平台。
专家点评现场
本届亚洲名厨精英荟以“鲜”为主题，参赛选手们围绕主食材——鱈鱼和羊肉，展开了一场激烈的厨艺比拼。这场味蕾的巅峰对决不仅展现了选手们的高超技艺，更是一次对现代中式烹饪技法的深度探索与创新。无论是传统的中华特色还是现代的创新料理，各位名厨以令人叹为观止的美食呈现，诠释“鲜”这一主题的深刻内涵。各国厨师在此碰撞出灵感的火花，分享他们对美食的独特理解，共同推动亚洲饮食文化的繁荣与发展。
观摩交流现场
活动现场，中瑞老师带着求知欲认真观看参赛队伍的技艺和菜品，不时与同事、选手交流，探讨餐饮发展趋势和创新方向。此次观摩，师生领略了亚洲厨艺的精深，加深了对餐饮行业的认识。他们表示会将所学用于学习和教学，助力行业发展创新。未来中瑞将继续为行业搭建交流平台，推动中华餐饮文化的繁荣。
颁奖典礼现场
第十七届亚洲名厨精英荟颁奖典礼于龙熙维景酒店举行。第十七届亚洲名厨精英荟统筹委员会主席、亚洲餐饮厨艺协会北京分会主席卫树景先生为我院颁发感谢状。中瑞酒店管理学院院长高松涛博士、教学事务部副教务长俞为民教授出席颁奖典礼。
文字：教育培训中心李爽
排版：校记者团祁婷婷
责编：新闻中心 高岩
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