全球庄河人的心灵港湾
儿时的童谣
文图·老伪
背大背，上青堆，
买个火烧捎大梨
1
背大背
背大背是什么姿势？
这种姿势的优点是省力，依靠背部的支撑，孩子能够倚在斜面上，分散重量，背负者的双手可以不费太多力气，轻轻托起孩子即可。
这个姿势还可以继续升级为借助工具，完全解放双手
受农村生活现实所迫，夫妻需要自己照顾孩子，而生火做饭、田间地头的劳作，双手必须腾出来，所以背大背的姿势是最适合的，也比架在脖子上安全。
但是缺点也很明显，对腰椎的压迫较重，长年累月容易累弯了腰。
2
上青堆
相信大连、庄河的本地人也未必都知道在他们的城市里藏着这么一座历史悠久的古镇。
青堆镇自唐贞观年间建镇，至清朝乾隆时期鼎盛，历民国至今，繁盛兴旺。唐朝之前，青堆被叫做青口，由于那里从海上看去是一片迷蒙的青色，如一个巨大的青色石碓。
▲想象图
传说在唐朝贞观年间，征讨高句丽的唐军路过这里因为登陆处有一个小坨子，士兵管它叫“堆子”，立碑于其上，碑上刻“青堆子”三字，作为标记，以便凯旋时再从这里乘船回家。但随着契丹、女真等民族崛起后，这里的汉人或俘或掳或散，直至明朝时再度有汉人搬迁至此。直至清朝末期人们挖掘出唐军留下的石碑，才更名为青堆子。
清朝康熙年间，青堆镇达到了繁华的鼎盛时期。不仅有近百家的手工业作坊，而且钱庄、当铺、药店等商铺生意，也在交错的人流中格外红火。直到民国二年（1913年），庄河县成立后，各种商号转移到庄河后，青堆镇才慢慢衰落。
▲一家三口去赶集，脸上洋溢着笑容
3
赶集是怎么形成的？
民国时期繁荣的集市直到现在在部分农村仍旧延续着。在那个没有电商冲击的年代里，加上改革开放，供销社已经不能满足物质需求，各地的农村大集开始繁荣，十里八村的人们都会去赶集，集市上各种日用商品应有尽有，尤其是每逢节日之前，商品更加丰富。
在解放前，庄河东部和北部只有青堆子这一个集，解放后基本上实现了每个乡镇都有一个集。
▲赶集场景
在商品经济被限制的年代，人们学会了自己制造农具和玩具。我的父亲学会了编筐，并且做出创新。
▲父亲编的小篓和改进版的小篓
我的叔叔们利用高粱杆制作能拉出声音的玩具二胡、眼镜，用玉米杆做弹弓。
4
买个火烧捎大梨
百度百科的解释，火烧是流行于中国北方的一种特色传统名吃，产地主要有山东，北京，天津，河北，河南等，主要食材为面粉、鲜肉、花椒、香葱，色泽金黄，外皮酥脆，内软韧，咸香鲜美。其实童谣里的火烧，食材只有面粉、糖，烙成外稍硬，内软的两层饼，外围的一圈凸起，内里凹得像一块盆地。
小时候偶尔会有卖火烧的小贩进村叫卖，箱子里外都裹着棉被用来保温，乳白色的火烧冒着热气从被子里被端出来，拿在手里迫不及待地咬上一口，手指上沾满了半生的面粉，满满的满足感。
目前市面上已经找不到这种火烧了，外形和口感最接近的是果蔬好超市的这个面点。
火烧在当时为什么会成为奢侈的美食？那个年代农民的主食是玉米面粥和窝头，小麦粉是奢侈品，平时舍不得吃，因为大部分都交公粮征走了。所以，就算是没有任何馅料的白面火烧，也很珍贵了。不过，后来生活水平提高了，大麻花取代了火烧的地位。
辽宁地区的气候是东北最温暖的，这里四季分明，是中国温带水果的主要产地。爷爷时代的农村老家的房前屋后都种有梨树，后来经历了人民公社，为了响应去私有化，以及六零年代的三年困难时期，优先种植粮腾出土地，梨树都被砍了。
再后来搬家到距离县城近一点的农村，流行种苹果树，梨树反而成了稀有品种。奶奶家邻居的院里有一棵鸭梨树，当年没少觊觎。
▲老父应我之邀，草画一幅
“背大背，上青堆，买个火烧捎大梨”
有一天，妈妈对着她的小孙子念起这个童谣，我才发觉时光已经过去了很多年了。遂在记忆渐渐模糊消失之前，用文字让它再次清晰起来。
-end-
1949年10月15至19日，中国新民主主义青年团庄河县第一次代表大会召开。
1956年10月15日到19日，中共庄河县第一次代表大会召开。
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