近日，由我校李华教授牵头编写的数字教材《葡萄酒品尝学》正式出版发行，并上线科学发展设数字教材平台。 （https://book.coursegate.cn）
本数字教材在国家精品课程配套教材、科学出版社“十四五”普通高等教育本科规划教材《葡萄酒品尝学（第二版）》纸质版基础上，充分利用新一代信息技术，将教学内容、教学活动和信息技术平台有机结合，融入丰富的多媒体教学资源，开展互动沉浸式教与学，为读者提供全方位多视角学习。“说课”展示课程背景和课程构架，介绍教学设计思路、教学方法，明确学习目标；授课视频和随堂录课，将品尝理论与渐进式品尝训练有机结合，通过图像、声音、文字等多种信息形式刺激学生的各个感官，提升学习效果；知识点微课视频直观展示课程重难点，把嗅觉和味觉等抽象的知识以更加生动的方式呈现出来，激发学习兴趣和好奇心。同时，每章配套课后练习，学生可在线答题，即时得到反馈，查看解析，巩固学习内容；正文注释和拓展阅读，丰富学习素材，扩展教学内容。
另外，学习者对感兴趣的内容可进行高亮、朗读、翻译、作笔记，或发表讨论，教师可创建班级、发布公告、作业、讨论获得反馈等，为师生提供多场景、互动式教与学，示范引领葡萄酒品尝学教学新模式。
近年来，学校主动顺应教育信息化发展潮流，积极响应国家教育数字化战略行动，深入推动教材形态改革创新，不断提升我校教材建设质量与水平。2024年，在大力推进新形态教材建设的基础上，设置了校级数字教材规划建设项目专项，首批立项建设《葡萄酒品尝学》等11种教材。《葡萄酒品尝学》的正式出版，是我校推进教材由单一纸质向多样化新形态发展的重要成果，对加快推进我校教材数字化转型和高质量发展具有积极的引领作用。
葡萄酒学院新闻中心
图文来源：葡萄酒学院
图文编辑：付欣杰
