这里是被莫言誉为“神仙境”的地方，北纬30度纬线穿境而过，好山、好水、好风味应运而生。《风味人间》导演陈晓卿，就曾对这里的美食赞不绝口。而我初到开化，就被这里的小吃深深吸引了。这里几乎家家都是美味，辣得让人根本停不下来。现在，就跟我一起去体验体验吧！
烧饼——
很多朋友极力推荐这家烧饼，但我多少有些不信，烧饼再好吃能有多夸张？然而，当我真正咬下那一口，所有的疑虑都烟消云散了。这烧饼，甜中带辣，肉香油香交织在一起，酥脆感直击味蕾，让人忍不住一口接一口。原来，这烧饼里加了糖和辣椒，这样的搭配，既保留了烧饼的香脆，又增添了独特的甜辣风味，让人回味无穷。
📍体验店推荐：渠西烧饼(渠西路店)
气糕——
第二天，我迫不及待地尝试了开化气糕。气糕的制作工艺独特，需将早稻米浸泡后磨成粉，加水制成米浆，然后加入馅料，通过蒸汽蒸制而成。馅料有豇豆干、肉末、虾米、木耳等丰富的配料。吃起来依旧是辣味十足，每一口气糕都充满了丰富的层次感，让人忍不住多吃几块。
📍体验店推荐：随意快炒(水炎店)
水煎包——
接着再去品尝特色小吃——水煎包。这里教大家一种正宗的吃法——用调羹舀点辣椒酱，然后将它插入馅料里。水煎包外皮酥脆，内馅鲜美，辣味的加入更是提升了整体的风味。邻桌的大哥热心地向我传授了这一秘诀，让我瞬间爱上了这种吃法。水煎包配上一碗热气腾腾的馄饨，简直是完美的早餐选择。
📍体验店推荐：城东煎包(开化店)
气泡馄饨——
对，吃包子怎么能少得了馄饨呢？我选择了气泡馄饨，馄饨皮擀得极薄，煮熟后就像泡泡一样浮在锅里，看起来就让人食欲大增。馄饨皮滑嫩，内馅鲜香，再配上那特制的辣椒酱，简直是人间美味。
小笼包——
最后，我品尝了小笼包。那小巧玲珑的包子，皮薄馅大，咬一口，汤汁四溢，鲜美无比。而最让我难忘的是那蘸小笼包的辣椒酱，这是只有在这里才能品尝到的美味。不少食客还打包带走，我也忍不住多打包了几份，打算带回家慢慢品尝。
📍体验店推荐：娜妮小笼包
怎么样？是不是怦然“胃”动了？快跟上我，一家家打卡去吧！相信每一个来到开化的人，都会留下深刻的记忆。
图文丨茶语、历史资料、网络等
