为进一步加强学校食品安全管理，压紧压实学校食品安全主体责任，消除校园食品安全隐患，我校积极响应上级部门号召，从严开展校园食品安全排查整治专项行动，扎实筑牢校园食品安全防线，从完善制度机制、畅通反馈渠道两个层面，全力守护校园“舌尖上的安全”。
完善制度机制
1.依法配备食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，形成校长、食品安全总监、食品安全员的三级管理组织体系。
2.建立健全“日管控、周排查、月调度”制度，加强日常排查，对发现的问题及时整改到位。开展从业人员食品安全培训考核，加强食品安全教育培训。
3.规范承包经营行为，加强对承包经营企业的监督，定期考核评价，明确退出机制。通过向师生发放线上调查问卷的形式，对社会餐饮企业承包食堂进行打分，综合评价低于85分不予续约。
4.规范食品加工过程管理。严格对照各类标准规范，规范食品加工过程管理，确保食品采购、贮存、加工、配送、餐用具清洗消毒等符合相关规定。
5.开展鼠类等有害生物防治。定期开展鼠（虫）害消杀（每周不少于1次），配齐配全三防等设备设施，确保能够有效防治鼠（虫）害。
6.完善监督检查机制。主动邀请属地市场监管部门和餐饮行业协会开展专项督查，自查自纠、排查整治与专项督查相结合，全方位、多层次提升校园食品安全管理水平。
畅通反馈渠道
为便于及时了解和掌握师生对餐饮的意见与诉求，后勤目前有如下4种常规反馈途径：
1.用餐时段至每个楼层服务台向现场值勤负责人面对面反馈意见建议
2.通过电话联系各食堂现场负责人
3.现场填写就餐意见反馈簿，食堂将对师生反馈的意见建议予以回应并定期更新公示
4.扫描下方二维码进行线上反馈
后勤诚挚地邀请各位师生对食品安全工作给予监督，多提宝贵意见。无论采取哪种反馈渠道，后勤都会第一时间解决师生的问题及诉求，积极采纳师生的意见和建议，不断提升餐饮管理和服务水平，提升师生的就餐满意度。
后勤还建立了“勤沟通·零距离"师生座谈会、食堂新菜品试吃评价、食堂后厨开放日等常态化的沟通机制，既便于及时了解和解决师生诉求，又能形成师生共同参与食品安全管理的良好格局。
守护校园“舌尖上的安全”，大家赶紧行动起来吧！
来源 | 后勤保障处 餐饮与商业服务中心
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