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2024年1月30日， Food Production, Processing and Nutrition主编Fereidoon Shahidi教授荣获IUFoST（国际食品科技联盟）终身成就奖（Lifetime Achievement Award）。该奖项是国际食品科技联盟的最高奖项之一，表彰食品科学家在其职业生涯中对世界食品科学技术领域做出的卓越贡献。Fereidoon Shahidi教授在功能食品领域取得了卓越的成绩，在建立全球食品科学技术团体、教育与传播中做出了重大贡献。
国际食品科技联盟将于2024年9月在意大利里米尼举行的第二十二届国际食品科技大会上表彰Fereidoon Shahidi教授。
主编介绍
Fereidoon Shahidi教授，国际食品科学技术联盟（IUFoST）科学委员会主席、国际食品科学院主席、国际食品科学院院士、国际功能食品学会创始人、加拿大纽芬兰纪念大学生物化学系教授、生物海洋科学系及水产养殖计划课题组兼职教授。他在食品科学研究领域发表论文1000多篇，编著书籍78本，是全球最高产、最高被引的食品营养科学领域研究学者之一。在受邀担任FPPN主编之前，Shahidi教授创建了Journal of Functional Foods并担任该刊的主编10年，现在是Food Production,Processing and Nutrition、Journal of Food Bioactives的主编。
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公众号：食物生产加工与营养
Food Production, Processing and Nutrition
