为进一步筑牢校园食品安全防线，压紧压实校园食品安全职责，10月21日，镇党委书记殷权到顺州镇中学、中心小学、幼儿园检查指导校园食品安全工作。
在学校食堂，殷权对食品加工区、储存区、就餐区等地的卫生状况进行了全面检查，特别对食材的储存保管、加工制作、样品留存管理、餐具清洗消毒等关键环节进行了严格审查，并对需要改进的方面进行强调和要求。
殷权指出，食品安全是学校安全工作的核心，直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，关系到万千家庭的幸福和社会的稳定，各学校务必严格履行校园食品安全主体责任，把控好食品安全的源头关、过程关、入口关，确保广大师生“舌尖上的安全”。
殷权要求，各学校要以“时时放心不下”的责任感和如履薄冰的警觉性抓实抓细校园食品安全各项工作，构建从采购到餐桌全过程监管体系，全面排查消除食品安全风险隐患，全面提升食品全链条质量安全保障水平，真正把“校园餐”办成放心餐、良心餐。校园食品安全负责人要对每一批次的蔬菜、肉类、粮油等食材进行严格的监督检查，认真核对食材的来源、品质、新鲜度等，在确认无误后，再验收送入食堂，杜绝任何不符合安全标准的食材进入校园。食堂工作人员要严格遵守食品安全操作规程，及时清理过期或异常食材，并时刻保持食堂环境卫生干净整洁，确保师生用餐安全、卫生。全体教职工要树牢“守土有责、守土负责、守土尽责”的意识，强化学生食品安全宣传教育，齐心协力抓好校园食品安全各项工作，全力守护学生健康成长。
■杨澜
