是什么活动
让北大校园人头攒动、大排长队？
是哪座城市
空降15位本土专业厨师
空运来多样当地新鲜食材
精心烹饪20道特色美食？
又是哪道菜肴
在家园食堂一天畅销600多斤？
12月3日-5日，“无锡有点甜”
地方美食进北大（无锡专场）活动
在北大家园食堂、馨园食堂举办
“甜”，这一锡帮菜“秘密IP”
端上了北京大学燕园校区
和新燕园校区的餐桌
家乡菜居然进学校了，流下感动的口水😋
每道菜都好精致，满足了我对江南的想象。
这周恨不得在家园一楼住三天🤣
新燕园校区也没被忘记，开心~
毛绒小笼太可爱啦，北大人有了自己的Jellycat！
↑点击视频一起探索↑
究竟是怎么个“甜”法？
和小北一起云打卡吧！
肉质酥烂的酱排骨
是本次美食节最受欢迎的菜品之一
甜出头、咸收口、易脱骨
原汁原味的无锡味道
俘获了北大师生的味蕾和心
主厨透露，美食节开幕当日
仅家园食堂一天
就卖出了600多斤排骨
除了酱排骨外
汤汁饱满的小笼包
也是本次美食节的明星菜品
无锡籍同学品尝后表示
有被小笼包的水平震撼到！
“皮薄、肉大、汤汁足
在普遍用发面来做小笼包的北方
更是鹤立鸡群的存在
小笼包本身的调味偏甜
蘸上醋之后的层次感无可比拟
唇齿留香”
清新爽口的干丝水芹
口感细腻的银鱼炒蛋
清蒸青鱼，笋干蒸肉
什锦面筋，龙眼鳝背
美味在舌尖上舞蹈
醇厚浓郁的鸭血粉丝
满口生香的荤汤豆花
鲜美的三鲜鸡汤馄饨
清香的雪里蕻红汤面
于浓油赤酱里浸染江南味道
绵软的赤豆糕
醇厚的酒酿圆子
香甜的桂花糖芋
正餐品尝完毕！
别忘了可口的点心糖水哟☺️
“虾仁小笼、蟹粉小笼、鲜肉小笼，
你想要哪种口味的？”
在“无理由 锡欢你”展陈区域
连蒸笼、大葱和秤
都变成了玩偶做的
“北大人有自己的JellyCat！”
身着特色服饰的工作人员
与同学们亲切互动
毛毡包、“福喜”纸马杯垫
紫砂杯、丝绸卷轴……
更有一大批当地非遗精美文创
传递着无锡厚重而鲜活的文化韵味
美食和文化是吸引人的“软实力”
而政策则是留住人的“硬保障”
活动现场还提供无锡人才政策咨询服务
为北大学子面对面解读
落户、创业、安家等优惠政策
拿出引才聚才、留才爱才的满满诚意
打卡完无锡“美食”
小北表示：被狠狠“锡”引了！
《锡城风物记》有载
“无锡之甜，非独蜜果之甘，
更在于人心之悦。”
有点甜的美味佳肴
有点甜的特色文创
有点甜的政策礼包
不仅“甜”在了食客的味蕾上
也搭建起城市与学校间的甜蜜桥梁
“甜”到了北大人的心里
来源 | 北京大学融媒体中心、北京大学餐饮中心
文字 | 束韵哲、刘健舒
图片 | 朱成轩、徐治荃、王奥、康美玲
视频 | 陈三条
出镜 | 谢冰妍
制图、排版 | 唐儒雅
编辑、责编 | 郭雅颂
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