一口气吃了4个,女子被紧急送医!餐桌上有这道菜的注意了

时事   2024-11-01 12:45   河北  

螃蟹非常美味

不过最近

有人却因吃螃蟹进了医院

到底是怎么回事呢?


连吃4个螃蟹

25岁姑娘确诊急性胰腺炎



浙江杭州25岁的小慧(化名)在体检时发现了胆囊结石,因为没出现什么症状,她就没太重视。

10月20日,小慧父母在家做了清蒸大螃蟹,小慧一连吃掉了4个。饭后不久,她突然感觉上腹部隐隐作痛,过了半个多小时,疼痛不但没有消失,反而越来越厉害。家人赶紧送她到医院就诊。

根据小慧血清淀粉酶明显升高以及CT影像上胰腺水肿的结果,她被诊断为急性胰腺炎,需马上安排住院。

在进行了一系列抗感染、止痛、抑酶等治疗后,小慧病情趋于稳定,医生给她做了胆囊切除手术。


医生介绍:“对于有胆石症、肥胖、血脂异常、糖尿病等基础疾病的人来说,不建议进食过量。小慧这次正是因为吃了不少蟹黄、蟹膏,如同一根导火索,导致重症急性胰腺炎发作。”

“螃蟹是一种含蛋白质丰富的食物,但其中蟹黄的胆固醇含量较高,对于一般人群来说,一餐食用不要超过2只比较合适,最多不要超过3只。”医生表示,小慧得的是胆源性胰腺炎,这种类型的胰腺炎通常起病急、变化快,合并多脏器功能衰竭的重症患者病死率高达20%~30%。

命悬“胰腺” ,切勿掉以轻心



急性胰腺炎分为普通型和重症型,病情轻重差异很大。轻度胰腺炎的症状类似于胃炎,属于一次性,疼几个小时或一两天就会有所好转,但重症型可以在48-72小时内直接威胁生命。

那么应该如何避免胰腺炎发作呢?医生建议:

  • 首先要保持健康的生活方式,饮食要合理。保持蛋白质、脂肪以及碳水化合物的均衡摄入,避免暴饮暴食、高脂饮食。

  • 其次,对于潜在的胆囊结石等疾病,要少吃油腻的食物。如果有胆绞痛、右上腹疼的胆囊结石,建议早一点切除胆囊。

  • 此外,生活中还需要注意控制血脂。甘油三酯如果超过11.3mmol/L,则可能会诱发胰腺炎。大家可以通过饮食控制血脂。如果饮食不能得到控制,可以在医生的指导下服用适量的降脂药,争取在短期内把血脂降到一个正常的范围。

这些人吃螃蟹要节制



  • 孕妇:食用螃蟹需适量,更别吃“生腌”蟹,避免感染寄生虫。

  • 消化系统疾病、心血管疾病、肝肾疾病患者:螃蟹中富含蛋白质与胆固醇,大量食用后不易消化,且易加重病情。

  • 痛风患者:螃蟹的嘌呤含量较高,过多食用可能会导致血尿酸水平升高,从而加重痛风。

  • 发热、感冒、腹泻患者:过量食用易对胃造成刺激,可引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等消化道症状,不利于病情恢复。

  • 婴幼儿及老年人:消化系统的吸收能力较差,不宜多食螃蟹。

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如有不适及时就医














来源/广州日报、都市快报、中国新闻网

编辑/王丽

校对/赵润泽

责编/贾阳阳

监制/刘洁


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