贵州凯里 酸汤黄牛火锅套餐
活动价💰：129元！
“喝酸汤，吃牛肉”直接拿捏住吃货们的灵魂！
这酸、辣、鲜的滋味，正是苗族1400多年传承的味蕾图腾，堪称贵州美食文化的瑰宝！
吃过火锅的都懂，鲜切牛肉火锅通常要大几百起！很多店还用冷冻肉，贵又难吃，口感差太多！
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宁波风味 花雕熟醉蟹
千锤百炼成就出好味道
活动价💰：139元！
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鲜香紧实 易撕不柴 还原家的味道
“世间万般料理，香不过一道盐焗鸡！”
▲笼养肉鸡（左），放养走地鸡（右）
高端乳制品首选！
一说到牦牛乳，大家便能想到其超高的营养价值。
可市面上的含有牦牛乳的纯牛奶，却罕有生耗牛乳含有量高的纯牛奶。
更多只是标注一个噱头来吸引消费者。
贵州扎佐酸菜蹄膀
百年非遗美食，口口巨鲜，嫩滑Q弹！
活动价💰：138元！
如果小璞我不是个美食编辑，可能都不会知道，世界上还有道美食叫 ——“扎佐酸菜蹄膀”。
在贵阳市，乃至在整个贵州省。提起蹄膀美食，大多数人的第一反应肯定是这道远近闻名的“扎佐酸菜蹄膀”。
炖煮软糯的蹄膀配上贵州特有的酸菜，既是道菜，也可以是一个特色小火锅。
第一次试吃的时候，属实是把试品组的同事们新鲜了一把。
“奶茶火锅、螺蛳粉火锅也都是吃过的人，还是第一次吃用酸菜和蹄膀做锅底的小火锅。”
蹄膀肥而不腻，入口即化，锅里的酸菜，酸香入味，喝一口汤浑身舒爽～
小璞分享的这款，来自当地的一个做酸菜蹄膀的百年世家，非遗制作技艺，口味正宗！
贵阳修文县的特色美食扎佐蹄膀已有六七百年历史。
为尝到正宗的酸菜蹄膀，我们特意寻访了第四代传承人曹师傅。
曹氏先祖明清时代就已经开始制作扎佐蹄膀，距今已有百年。
曹师傅今年38岁，已经做了16年扎佐酸菜蹄膀了~
他做的蹄膀和普通的不一样，皮烂、柔嫩，入口即化，回味无穷~
一只蹄膀就占有锅里一半的分量，配上自己腌制的酸菜，和朋友配上小酒，吃一口再也停不下来~
家里亲友来访，朋友小聚，来个酸菜蹄膀火锅，再涮点小菜，“鲜、弹、香、糯”，吃一口忘不掉！
每天早上，曹师傅都去当地市场挑选当天的上好蹄膀，新鲜猪肉去掉下蹄和大腿，取活肉最多的中间蹄膀。
拿到上好的新鲜食材，需要先将蹄膀烤一下子，祛除猪毛和多余的油脂，烤成焦黑状，再用刀一点一点刮干净，呈白皮状。
这样做出来的蹄膀皮脆，不腻，吃起来口感更好~
处理干净后，锅里加水料酒、葱姜，将干净的蹄膀放入锅中汆水，去吃腥味和血沫。晾干后均匀涂抹上农家土蜂蜜，这样肉质才不油腻~
农家土蜂蜜涂抹之后，放入本土菜优质籽油中炸至金黄，色泽红润捞出来。
放入上好的传统24种香辛料，用蒸气将调料味和肉味融合在一起，蒸好的肉香，香飘十里，让人忍不住流口水~
蹄膀火锅的美味秘密就是店家自己腌制的酸菜了。
从坛中取出一颗酸菜，洗净切好，放入蹄膀中，不但能提升蹄膀的口感，还能增加汤的质感，喝一口就忘不掉~
一份扎佐酸菜蹄膀做成了，调料和肉的味道已经融合在了一体，肉质酥烂酸爽，肥而不腻，喝一口酸汤就让你胃口大开！
配料表非常干净，只有蹄膀，盐，蜂蜜和调味料，和市场上那些添加防腐色素的蹄膀完全不一样，让您和您的家人吃的安全健康又美味。
送到大家手上的酸菜蹄膀都是新鲜现做哟~
包装：礼盒+袋装+冰袋+泡沫箱，无论是自己吃还是送人，都非常合适！
现只要138元，贵州百年老字号酸菜蹄膀，开吃！
满129元，还能加赠云南小甜肠1包！
