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不少朋友应该知道，小璞对台州这座糯叽叽城市真是喜欢到欲罢不能！之前也特地出过文章来推荐这座宝藏城市！
今天又要来跟大家唠唠的，就是台州临海的这款“顶流”小吃——海苔饼！
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它可不是普通的点心，香酥的饼皮、鲜香的海苔馅，甜中带咸，一口咬下去，嘴里像是炸开了一缕海风，非常奇妙。
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而为了吃上最惊艳的海苔饼，小璞可是来来回回跑了好几趟临海的紫阳街，差点没被40度的高温给晒脱皮！
找了十几家店，排了好久的队后，小璞终于找到了心目中最正宗的一家！
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店铺老板陈师傅透露，好吃的海苔饼，配料其实非常简单。
与其他家直接买现成品不同，陈师傅精心选用符合SC标准的海苔，反复清洗后制成海苔粉，不咸不腥，吃起来更加清爽。
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随后，将海苔粉加入面粉、糖、芝麻，最后加入植物油搅拌均匀，没有别的添加剂，配料表干干净净。
不仅如此，这款海苔饼还减去了30%的糖分，更加健康，减脂期也能放心炫！
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经过烤制的海苔饼，外皮金黄酥脆，迷人的香气直冲鼻尖，看的小璞直流口水！
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不仅如此，陈师傅还精心研制了另一种口味——糯叽叽海苔饼，中间加着一层雪媚娘，口感更佳，别处可吃不到~
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海苔饼热吃好吃谁都能做到，他家做的海苔饼凉掉之后口味竟也不减分毫。
并且和市面上的其他海苔饼相比，这款海苔饼不仅馅料更饱满，连酥皮也更优秀。
也不枉小璞跑这么多趟，要我说啊，这么火爆绝不是没道理的，真正好吃的东西就是能留住人！作为台州临海的特产，海苔饼可是出了名的，还上过央视！海苔饼的外皮金黄酥脆，烤得恰到好处，轻轻一掰就会掉渣。一口咬下去，酥皮在嘴里“咔嚓”作响，仿佛炸开了一朵小小的烟花。它的內馅也不简单，别看它小小的一块，内里的海苔馅可是经过精挑细选的。优质海苔混合着芝麻和糖，经过师傅们反复清洗去腥，留下的是最纯粹的鲜香。一口咬下去，甜中带咸，海苔的香气立刻充盈整个口腔，层次感十足。特别是那股微甜的回甘，在唇齿之间久久不散，让人忍不住再来一口。刚出炉时热乎乎的，饼皮酥到极致，内馅软糯香甜；而放凉后，它依旧保持了原有的酥脆，馅料的鲜味也丝毫没有减分，这种“凉了也好吃”的特点可是很少见的！不过，如果你觉得原味的海苔饼已经足够好吃，那小璞还要偷偷告诉你一个大招——糯叽叽海苔饼！这个创新版的海苔饼，在酥皮和海苔馅之间夹入了一层Q弹软糯的雪媚娘。这种口感让人根本停不下来，吃过的人都忍不住说：“小璞，这个真的好绝！”要说这海苔饼好吃，少不了得聊聊它的产地与制作工艺。这款饼的诞生地——台州临海紫阳街，可不是一般的街道。紫阳街不仅是临海市里最古老的一条街，也是临海美食的发源地之一，有着“临海第一古街”的美誉。临海得天独厚的地理位置，三面环山、一面临海，赋予了海苔饼独特的“山海风味”。这一带盛产优质海苔，加上丰富的自然资源，使得这里的点心别具一格。为了找到口味最独特的那一家，顶着40°的大太阳，小璞也是来回跑了好几趟紫阳古街，最后终于找到了这家“台州老字号”。小璞还特地跟网红店买的海苔饼对比过，这款海苔饼不仅馅料更饱满，连酥皮也更优秀，毫无疑问是海苔饼中的“王者”！这家店就在紫阳街主街上，老板陈师傅，从90年代就开始做点心，如今光分店就开了5、6家，没点真本事还真不做到。海苔饼的制作工艺可相当讲究，每一步都需要严格的把控，从选材到包馅，再到烘烤，每一个步骤都有讲究。和面这一步，看似简单，但要做到“三光”——手光、面光、案光，却并不容易。陈师傅家的面皮采用的是老面发酵，而不是加入发酵粉，这样做出来的面皮不仅香气更加浓郁，而且酥皮层次分明，不容易塌。其他店铺大多直接从农户那里收购海苔，卫生条件都无法保证。而陈师傅则选择采购符合SC标准的海苔，经过反复清洗后，去腥去咸，最后制成的海苔馅，只剩下浓郁的海苔香。随后，在优质的海苔粉中加入面粉、芝麻、糖和植物油，经过精心搅拌，让每一块海苔馅都能均匀入味。这款饼特别的一点就是它完全不添加任何添加剂和防腐剂，吃的就是最原始的食材味道。接着就是包馅，这一环节全靠老师傅们的手感，将酥皮和内馅反复擀卷，直到形成多层结构。最后，经过老师傅们几十年的手工经验，每一块海苔饼都被制作得外形圆润，内馅饱满。包好的海苔饼，刷上蛋液、撒上白芝麻就可以拿去烘烤啦。上下232度、195度烤15分钟，烤箱内飘来越来越浓的香气，每一个饼都是金灿灿、香喷喷的，一切等待都值得！陈师傅说：“做点心啊，最重要的就是选料和用心。”也正是这份用心，才能做出这样让人一口难忘的美味。海苔饼将从临海直接发货，由于配料相当干净，且不添加防腐剂，所以保质期只有15天，大家收到后要尽快吃完哦。我们的海苔饼神奇之处在于，凉了也一样酥脆，放置几天，口感依然能打。但如果你想吃到刚出炉的口感，在家直接加热也非常的方便👇烤箱160-180度烤3-5分钟，空气炸锅160-180度，3-4分钟即可。现在，你不用亲自去临海，也不用在紫阳街上排长队，只需要动动手指，就能把这款百年传承的美味送到你家里。三个规格，两种口味，无论是原味还是糯叽叽版，都不会让你失望👇
