泰康之家·瓯园社区是温州一家总投资约18.7亿元的高品质养老社区，位于瓯海区生命健康小镇，近日开业备受关注。泰康之家连锁医养品牌以前主要分布在北上广和省会等一线城市，这次首次进驻地级市，未开先火，7月试营业以来已有130多名老人入住，平均年龄80岁。
泰康之家·瓯园社区 俯瞰图
今年，国务院办公厅印发《关于发展银发经济增进老年人福祉的意见》，提出培育高精尖产品和高品质服务模式，让老年人共享发展成果，安享幸福晚年。
截至2023年，温州60岁及以上户籍老人已超过180万人。国家卫健委认定温州为全国首个老年健康重点联系城市。高品质养老社区能提供哪些服务？如何满足从养老到享老的期待？日前，我来到瓯园社区，担任一日工作助理。
给每个菜品档口都贴上健康提示
漫步泰康之家·瓯园社区，各种设施一应俱全，超市、理发店等满足老人日常生活所需，电影院、图书馆、健身房、游泳馆等休闲娱乐场所也有配备。
洗菜、烹煮……上午10时，社区餐厅已经飘出饭菜香。我看到数字大屏显示每天营养餐谱信息，还细心标记了糖、油、胆固醇、嘌呤、节气食物等标签。
餐饮部前厅服务领班黄宗河教我排餐，“每周得确保50%的菜品不重复，至少选择16个品种的原材料，还要排除煎、炸等烹饪方式，着重考虑蛋白质、维生素、粗粮的营养搭配。”黄宗河说，社区每周公布菜谱前，需要拿给专业的营养师评估。
记者（左一）在社区餐厅帮助张贴食品用量标签
泰康之家·瓯园社区餐厅11时开放，在老人来用餐前，我得在每个菜品档口显示牌上张贴食品含量卡片。“酱菜窝窝头贴上‘盐’的牌子；清蒸小黄鱼标记‘中嘌呤’；红枣松糕标记‘糖’……”黄宗河看着菜名，一溜儿报出成分，我边贴边记，这也是在给老人健康用餐作提示。“像这份口蘑炒豆瓣，很多人不知道，其实含嘌呤，不适合痛风老人吃。”他解释道。
社区从饮食搭配入手，考虑老人的身体健康，让我也涨了营养知识。我们刚把菜品布置完，社区老人们就陆续前来用餐。89岁的林爷爷拿着自助餐盘取菜，选了一份清蒸鱼、一份炒鲜蔬、一份西葫芦。我帮他盛了一份糙米饭，“这样吃健康又清爽。”林爷爷笑眯眯对我说：“这边的饭菜可口又很有营养，我很喜欢。”
记者（中）为瓯园居民选择营养餐
入住环境的改善，对老人生活品质的提升显而易见。离开餐厅，我来到生活区，发现这里也处处体现品质化。过道感应门缓慢打开，防止夹到人；整栋楼安装了地暖，带来恒温体验；房内设施适老化改造，还配备智能音箱，可语音呼叫服务。我了解到，入住老人每人会分到一张居民卡，不仅是门卡、消费卡，还能一键报警呼救。通过这张卡，社区也可以一键找到老人的位置，保障老人安全。
敲起非洲鼓，找回年轻的激情
下午2时，瓯园社区的乐泰学院开课了。瓯园社区综合行政负责人林默让我当助教。她告诉我，社区照护人员平均年龄31岁，本科生占比近50%，带着老人们上课的大部分是和我一样的90后，还有不少00后，大家为老人们带来满满的活力。
“咚咚咚、哒哒哒……”非洲鼓课程人气很高，10多位老人穿着鲜艳的服饰，齐刷刷坐下来跟着音乐节奏拍打。带教的00后音乐老师陈佳铭，边放着《上春山》音乐，边指挥。她喊我一起指导，看看有谁没跟上拍子。
一俯身、一挥手，旋律在拍打中流动。除了敲鼓，还有不少手势动作，双手转圈、向上挥舞……我差点跟不上节奏。老人们学得很起劲，不自觉就笑脸盈盈。胡爷爷今年93岁，学非洲鼓半个月，“刚开始我还想，这不是小孩学的玩意嘛。”他也没想到自己表演起来如此享受。
记者和社区老人一起上非洲鼓课程
陈佳铭毕业于南昌大学音乐治疗专业，非洲鼓是她主推的课程，“这不是年轻人才能玩的乐器。”她告诉我，这样的拍打音乐，不仅舒缓情绪、释放压力，而且锻炼手脑协调、提高老人记忆力，融入一些手势动作，也帮助舒展身体。“这门课受欢迎，有些老人还催着我问什么时候再上课。”
没想到在养老社区，还能学会一门新技能。70多岁的张奶奶学完非洲鼓后精力满满，打算继续去学书法课，“这里对我来说，就像一个老年大学。我每天睡醒就翻翻课表，看看有哪些适合自己学习的课程。”张奶奶说，学习过程中自己还结交了不少新朋友。
“你我永不忘，莫斯科郊外的晚上……”钢琴课也开课了，82岁的郑奶奶早早入座，“就想能完整弹出一首曲子。”我给她签到完，就帮着她对谱子。郑奶奶笑呵呵地说，自己刚来的时候琴键不会摸、五线谱不会认，现在几堂课下来，像是回到年轻时求学心态，“每天想着学习，心情都好了。”
90后运动指导师顾宁夏喊我一起排课。我翻看课表，社区课堂确实丰富多彩。一周课表上，从早到晚不仅有音乐类课程，还有数独课、书法课、手工课等，五花八门，其中预防跌倒课、功能改善课、关节轻松操等在健身房开课，也非常受老人欢迎。
时刻提供健康照护
和独立生活区尚能自理的老人不一样，瓯园社区里还有10多名老人入住护理区，需要健康照护。护理区一楼是医务室，负责整个社区老人的日常医疗照护，目前有3名医生、6名护士轮值，其中一名中医师。医务室内设置了康复诊疗室、中医诊室等。边上瓯园社区配套医院在建设，今后随着社区老人入住规模扩大，还将招募更多医生等，满足医疗需求。
“每天不是在诊室，就是在查房，老人们头疼脑热随时来找。”健康照护部的医生古力告诉我，这里的照护和寻常门诊不一样，有别于挂号看病。入住老人一有呼叫，值班医生就会上门。“我们还负责护理区所有老人的诊疗服务，每天一早随访老人，组织多学科会议，对老人进行个案研讨。”
健康照护部主管章海燕见我来，叫我一起帮忙照料。“这里一般入住的都是失能老人，大多行动不便，家里人担心起居所以送来社区。”章海燕跟我说，护理区健康照护更细致，包括给老人洗脸洗脚、喂饭剥虾、疏导情绪等。护理区共有2名主管、11个护理师、1名个案管理师和1名文娱运动师，全方面提供服务。
记者（左二）跟随管家入室访问
“来来来，动起来……”护理区也有丰富的活动。这天，00后文娱师白一禾组织包饺子活动，护理师们正在搀扶老人们一个个出来，集中在楼层中庭的长桌边。她喊我一起带着老人们先做一套口腔操，再做一套手指操，带动老人活动活动。“老年人容易吞咽困难，关节也在老化，护理区的老人尤其需要多动一动。”白一禾边指导我，边对老人们轻声细语讲解起来，“冬天是养胃的季节，爷爷奶奶们动起双手，比拼下手艺，等下这就是大家的晚餐。”我们还在说着，老人们已经上手了。
活动间隙，老人们欢声笑语，我在一旁帮忙准备每个老人的药盒。每个老人餐后用药不一样，得给盒子写上名字，还要仔细分类。健康照护部负责人方洁之前在医院工作过，她告诉我，养老社区里的医疗服务，涉及疾病预防、健康管理、院前急救、康复等。养老社区里形成“预防-治疗-康复-长期护理”全生命周期医养服务，也给老人带来了一种新的生活理念、新的生活方式。
“爷爷奶奶你们在这里生活开心吗？”我忍不住想再和护理区老人们聊聊天，老人们抬起头，缓了缓，回应道：“开心，开心！”走出社区，我想我的答案有了，当我们老了，健康快乐，有人常伴，这便是幸福的晚年。
本文转自客户端【浙江日报】
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《浙报聚焦丨投资近20亿元的养老项目落地温州，为“夕阳红”注入活力与幸福》
