来伊份联手黔醉酒业，
共探酱酒与休闲食品跨界融合新路径，
无疑是一次对酱酒赛道的渠道升级与扩容。
1月3日，贵州醉爱黔醉酒业揭牌和封坛仪式在仁怀举行。
此次活动标志着来伊份旗下上海醉爱酒业有限公司与贵州黔醉酒业（集团）有限公司在酱酒领域的合作进入了全新阶段。
活动现场，黔醉酒业董事长赵仕杰表示，黔醉酒业将与来伊份股份有限公司进一步共同探索酱酒与休闲食品跨界融合新路径，这不仅是一次商业合作的创新尝试，更是双方企业文化、品牌理念深度共鸣的体现。
当下行业处于“缩量竞争”时代，二者的跨界联手将为行业穿越市场周期提供哪些经验？
醉爱黔醉的大幕，早在2023年就已揭开。
在当年举行的上海醉爱酒业有限公司与贵州黔醉酒业战略签约仪式暨“53°醉爱经典酱香酒”新品发布会上，双方就承诺将携手成立合资酒业公司，并围绕产品共创、资源共享、合作共赢的战略目标展开深入合作，整合双方产业资源，探索创新业态经营模式。
两家合力，从生产、研发、数字化产业到市场营销等方面进行全方位深度合作。功不唐捐，53°醉爱经典酱香酒在竞争激烈的酱香市场中开始崭露头角。
在ISGC2024国际烈酒（中国）大奖赛上，53°醉爱经典酱香酒以其品质和风味优势荣获金奖。
一年后，带着创下的佳绩，双方开启合资公司新篇章。“酒是陈年好，情是久愈浓。”在赵仕杰的祝福下，醉爱黔醉酒业正式揭牌。
赵仕杰表示：“成立合资公司是从OEM合作到全产业链合作的重大升级，是双方强强联合、重仓加码酱酒产业的有力举措，充分展现了双方共同拓展酱酒市场的坚定决心。”
有业内专家称，白酒产业正在从过去的放量增长逐渐转向结构增长，从粗放向精细、由数量向质量、由高速度向高品质转变。种种信号表明，行业的增量优势已不再明显，“缩量”竞争时代已然来临。
云酒头条获悉，在公司架构与运营方面，醉爱酒业股权占比70%，黔醉酒业占30%，实现了双方优势资源的有效整合。
在云酒头条看来，黔醉拥有酱酒较优的品质属性，来伊份则有着极为雄厚的渠道实力，是产业互联网+数字化升级的行业标杆。在行业深度调整期，双方联合成立醉爱黔醉酒业，可实现优势互补、资源共享，打造差异化市场核心竞争力，为行业渠道升级提供了先驱方案。
来伊份的赋能究竟有多大？
自来伊份挂牌上海证券交易所主板以来，其逐渐成为国内销售规模、拥有门店数量领先的休闲食品连锁经营企业之一，被称为“零食第一股”。
从1999年开设第一家直营门店至今，来伊份历经二十多年不断拓展，已拥有线下门店超3400家，覆盖31省/直辖市/自治区。
对行业而言，自营门店具有渠道端的先天优势。终端渠道的广泛覆盖能让企业自营酒水可以更快触达消费者，无需过多的中间渠道分润，营销和流通成本也因此大幅降低。此外，还能通过集中采购和优化供应链压缩成本，进一步提高自营酒水的毛利率。
以线下门店为根基，来伊份逐渐形成了直营门店、加盟门店、特通渠道、电子商务和来伊份APP平台等全渠道终端网络经营服务体系，建立了与消费者全时段、多场景的触点，实现了线下线上全渠道商品、支付、会员、库存、推送、促销等全方位的业务协同及精准营销。
此前，醉爱酒业正式对外宣布，聘请著名影星陈龙担任其品牌代言人。伴随品牌代言人的成功签约，醉爱酒业未来将进一步加大市场营销和品牌推广的投入力度，通过整合线上线下的多元营销渠道，其品牌的市场竞争力将会进一步提升。
由此看来，来伊份联手黔醉酒业无疑是一次对酱酒赛道的渠道升级与扩容，有望有效解决行业内“酒香仍怕巷子深”的的市场困境。
展望醉爱黔醉酒业的未来，赵仕杰表示，黔醉酒业将继续与来伊份股份携手，持续挖掘酱酒文化的深厚底蕴，不断提升产品品质，丰富醉爱酱酒产品线，让“醉爱”品牌走出贵州、走进上海、走向全国乃至国际市场。
▎施永雷
来伊份董事长施永雷同样表态：“来伊份将在生产、研发、品牌运营到市场营销等各个环节与黔醉酒业进行全方位合作，扎根仁怀，放眼世界，让茅台镇的优质酱酒走进千家万户，筑牢醉爱百年品牌的根基。”
在仁怀产区，可选择联手的酒企并不少。为什么黔醉酒业始终是来伊份的第一选择？
在揭牌仪式现场，施永雷表示，来伊份在酱酒领域一直缺乏强有力的供应保障，“直到我们遇见黔醉企业”。
打铁还需自身硬。酒企提高品牌影响力根本还是需要稳定的酒质“撑腰”。施永雷的话，无疑说出了黔醉无可替代的核心竞争力——“过硬”的酒质。
从品牌历史看，黔醉酒业前身是创立于1911年的赵氏酒坊，距今有百余年历史。1998年，赵氏酒坊正式更名为“黔醉酒厂”。黔醉的技艺与酱香可谓一脉而成。
从地理位置看，黔醉酒业位于中国酱酒核心产区，酒厂河对面就是茅台酒厂，占据着酿造高品质酱酒的气候、土壤、水质等得天独厚的生态环境。
活动当天，施永雷一行在赵仕杰董事长的引领下，深入参观了醉爱黔醉酒业位于仁怀茅台镇、经开区的生产基地以及配套服务基地，包括生产、储酒、研发基地和包装车间。
施永雷也亲眼见证了黔醉酒业“强有力”的供应保障。车间总占地面积300余亩，具有10万余吨陈年酱酒存贮能力、48万瓶日灌装生产规模，在酱香型白酒研发、酿造、生产、销售、贮存上已经形成完整的全产业链条。
值得一提的是，融合后的醉爱黔醉酒业在供应端实现了全方位的升级，使其具备了长期主义、后程发力的动力支撑。
在生产资质方面，醉爱黔醉酒业拥有完备的白酒生产资质，即食品生产许可证，这为产品的合法生产和销售提供了有力保障。
在产能方面，醉爱黔醉酒业初期将拥有独立的窖池规模，共148口窖池，年产能约1000余吨，同时配备了万吨储能，以及独立的灌装生产线，单条产线日生产达6万瓶，已具备从生产到销售的全链条自主运营能力。
据醉爱黔醉酒业透露，未来，公司计划加快新品研发设计，推出一系列适合全国性市场的超级单品，并将成立一家专业的销售公司，以“海派酱香 我的醉爱”为品牌口号，精准定位醉爱酱香酒的品类，进一步拓展市场份额。
作为中坚企业的黔醉酒业，历史沉淀深厚、综合实力强悍、创新能力超前、市场拓展纵深大，具有涵盖多渠道的优质品牌属性。这与秉持“将重心放在零食品质上，不参与价格战”的来伊份企业属性不谋而合，两者强强合作，1+1>2，正在掀开醉爱黔醉酒业的崭新篇章。
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