这场媒体调研,深刻展现川酒之变|高质量发展看川酒

美食   2025-01-04 10:50   山东  

此次大型川酒产区采访活动,

对内鼓舞产区士气、促进企业交流合作,

对外也提升了川酒整体形象。


出品丨云酒头条

岁末年初,川酒正咬定目标任务,全力冲刺决战,紧锣密鼓为来年工作打基础、谋开局。


为进一步巩固提升“川酒”品牌影响力和竞争优势,在四川省经济和信息化厅的指导下,由四川省酒业协会和四川省酒业研究和发展中心(下称“一会一中心”)主办的“高质量发展看川酒——主流媒体走进川酒产区大型采访活动”正式启动。


这是自2024年5月底“一会一中心”正式成立以来,在促进产区发展方面的首次大规模实地调研行动,活动第一阶段已先后踏访成都、德阳绵竹等川酒产区,随后还将深入宜宾、泸州、遂宁产区。


在探访过程中,“一会一中心”积极引领酒企展示其品质控制、品牌管理等具体措施,展现产区良好形象。借媒体镜头和笔触,促进各产区酒企之间的联动,整合零散的品牌故事,全方位展示“川酒”大品牌的深厚底蕴。


 13家媒体走访,解锁产区新貌


行前,四川省经济和信息化厅高位部署,精心谋划,“一会一中心”组织各产区酒类行业主管部门、行业协会、重点酒类企业和新闻媒体召开媒体座谈会,多方面对面恳谈交流,零距离深入沟通。


在12月23日-25日,国家级、省级以及行业媒体共13家走进成都产区、德阳绵竹产区,看见真实的川酒。


活力、多元是成都产区的最显著特点


▎酒业梦工场1.0


在“中国白酒原酒之乡”成都邛崃产区,酒业梦工场1.0作为产区展示的窗口,酒类品鉴、产品定制、酒吧消费……沉浸式体验空间、互动式消费场景让人眼前一亮。在距离此处不远的318国道东侧,集创新孵化、论坛会展、商贸商务为一体的酒业梦工场2.0正在加速推进,即将完成项目主体工程。


▎崃州蒸馏厂


全国最大的威士忌基地——崃州蒸馏厂也坐落于此,其桶陈量占全国总量的85%以上。今年两款威士忌发售、威士忌旅游体验中心亮相,助力邛崃打造威士忌产区,提升了产区竞争力与形象。


大邑西岭雪山脚下,总投资3亿的四川昆仑特酒业项目正加紧建设,预计2025年建成;而有四十余年历史的蜀之源酒业,年产万吨酒、储酒能力强,还是“AAA”级工业旅游景区。


▎大塘酒肆项目效果图


蒲江地理条件得天独厚,酒旅融合优势尽显,超百亿的大塘酒肆项目自2023年启动以来,当地设立专项资金扶持,吸引18家酒企入驻。发展劲头正盛的光良酒业,将借势蒲江产区发展,进一步实现全国化布局,助力提升产业价值。


▎光良酒业厂区车间


守正创新,恰是绵竹产区奋进底色


在大唐国酒生态园(二期),剑南春在行业首创立式谷壳清蒸冷却一体机,实现自动化生产,新增产能可观。据悉,在智能化酿造上,剑南春将分阶段推进,将利用科技保障酒质、实现标准化生产,平衡传统与现代。


▎剑南春立式谷壳清蒸冷却一体机


作为绵竹市第二大酒企,传承了300余年的东圣酒业也将继续创新致远,依托悠久酿酒历史与技艺,推出融合文化元素的系列产品,保持在本地口粮酒市场占有率超80%的既有优势。



 提升整体声量,呈现多样川酒形象


这场走访不仅解锁了产区的新面貌,更提升川酒整体声量,搭建产区之间、产区与“一会一中心”之间的多维度交流桥梁


在走访过程中,媒体秉持着专业、严谨的态度,每到一处,认真看、仔细问、扎实采,深度探访让产区的真实模样得以真实清晰呈现。



截至发稿,围绕“高质量发展看川酒”主题,紧扣产区发展,各媒体平台发布相关报道、深度解读20余篇、视频报道10余条,后续相关专题报道还在持续更新。


各媒体平台集体发声,多角度切入报道,为产区发展提供了多元视角,展现川酒多维形象。



人民网、新华网、中国网等国家级媒体,站在宏观视角审视产区动态,如人民网在报道中指出,成都、绵竹产区积极响应政策,应对行业转型,正在探索新的路径——成都产区坐拥雪山融水一独一无二珍贵资源,聚力打造“白酒+文旅”多元生态圈,为产区发展开辟新径。


四川日报、每日经济新闻、四川新闻网、封面新闻等省级媒体,紧密跟进,深挖本地特色亮点,如在绵竹产区相关报道中提到,绵竹正全力以赴抓龙头培育,坚持政企携手打造产业集群,推动白酒产业链上下游产业集聚,加快建成“千亿(元)园区”。众多行业媒体,从专业维度给出深度解读。


 讲真话、说实情,为川酒注入“真诚力量”


走访过程中,媒体记者团深入企业车间,走进生产一线,聆听真实声音,探讨实际问题。


“酿造工人太难招!年轻人都不愿意干。”由于缺乏年轻力量的加入,一线酿酒工人年龄结构老化,随着现有工人年龄的增大,还可能面临断代的风险。这也是在走访过程中多数酒企直言不讳反映的共性问题。


▎古川酒庄


一路调研,一路思考,这场走访不遮不掩,如实呈现产区和企业现状,不断正视问题,合力谋求更好发展


成都酒业集团相关负责人直言,成都产区缺乏龙头企业引领,企业间抱团合力不足等问题客观存在,桎梏产区提质增效;剑南春相关负责人剑指出电商低价乱象,恶性竞争加剧,损害企业品牌形象;座谈会上,企业还交流了在传统酿造与智能化转型进程里,人才培养、社会责任等多方面平衡的难题……面对产区、企业提出的困境难题,“一会一中心”也积极提出建设性意见。


▎蜀之源酒业


今年5月,川酒提出了2027年营业总收入突破5000亿元、利润总额超过1200亿元的目标。尽管四川白酒产业底蕴深厚,坐拥全国超70%的浓香型白酒产能、20%的酱香型白酒产能,传统酿造与智能化生产技术均居全国前列,但在白酒行业深度调整期,产区竞争愈发激烈的当下,完成目标并非易事。凝聚行业合力、推动深度转型升级迫在眉睫,更是“一会一中心”的首要职责


这场大型采访活动,是“一会一中心”服务架构落地后的关键动作,通过各级媒体联动,描摹产区当下实景、擘画川酒未来蓝图,提振产区士气,树立企业信心,不断提升川酒整体形象,为实现2027年川酒产业营收目标,注入一针有力的“强心剂”,让川酒在高质量发展之路上继续大步迈进。


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文中配图来自企业、活动


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