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据黄四姐介绍，她第一次知道九斤鸡是在11年前。那年她的大儿子刚出生，一个亲戚大老远带着一只九斤鸡来看望她，并嘱咐她用这只鸡和当归炖汤喝，说这对产妇的身体有很好的滋补作用。
当时黄四姐并没有太在意，只觉得这不过是和其他亲戚带来的普通土鸡一样。可是当她吃过之后，她的态度就发生了180度的转变。
首先，从肉眼上看，这只鸡确实和普通的土鸡不太一样。它的肉和一般的土鸡是一样的，但皮和骨头却都是乌黑的。
其次，这只鸡的味道口感和普通土鸡也不同。虽然鸡的个头不小，但是肉质却非常细嫩，味道很鲜美，汤也比普通土鸡更甜。
对于一个产后餐餐吃鸡，几乎要“谈鸡色变”的产妇来说，黄四姐却爱上了吃这种九斤鸡。随后她还断断续续托亲戚帮送来好几只。
随着儿子的慢慢长大，黄四姐终于可以腾出手来做点别的事情了。而这时候她首先想到的是养殖让她念念不忘的九斤鸡。
经过查询资料，黄四姐了解到九斤鸡确实与众不同，它的营养价值很高。百克中含蛋白质达25克，肌间脂肪达4%，氨基酸总量大于21克，特别硒含量达到0.143毫克/100克，属高富硒产品。
与土鸡、乌骨鸡、华青鸡相比，营养物质含量高于其他品种，是集肉用、滋补于一身的优质地方品种鸡，特别适合孕妇，产妇，老人，病人等食用。
其次，九斤鸡的生长性能也优于其他地方品种土鸡。180日龄的九斤鸡公鸡体重可以达到5.3斤，母鸡体重可达到3.2斤。而成年九斤鸡公鸡体重可以达到9斤以上，母鸡可以达到6斤左右。九斤鸡也就是因此而得名。
了解到九斤鸡的这些优势后，更坚定了黄四姐养殖九斤鸡的信念。于是她开始默默筹备，并进了1000只小鸡苗，正式开始了她的九斤鸡养殖生涯。
现在，黄四姐一年出栏九斤鸡上万只，年销售额近两百万。而她的客户群体都是如孕妇，老人等这些需要食补的人群，他们的忠诚度都很高，一来二去都和黄四姐成了很要好的朋友了。
其实，这种九斤鸡只是当地的传统叫法，它已于2004年被正式载入《湖北省家畜家禽品种志》，并被命名为“景阳鸡”。于2009年被批准实施地理标志产品保护。
现在，人们通常把九斤鸡叫做景阳九斤鸡或者景阳鸡。但不管叫什么也不会改变它优质地方品种的身份。
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