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今天的主人公是谭总，我们都叫他老谭。当我们来到他的养殖场外的时候，感受到的不是以往生态土鸡养殖场的那种悠然自得，拥抱青山绿水的感觉，而是被严密监控的窒息感。
因为老谭的养鸡场常年大门紧锁，而且四处都是360度的监控摄像头。鸡场内还有几条凶猛的恶狗，似乎随时都准备着与来犯者进行一场生死搏斗。
这就是老谭的白脸鸡养殖场给我们的第一印象。
据老谭介绍，他今年已经73岁了，距离他开始养殖白脸鸡也已经整整十年了。他说，最开始的时候他也没有想到会把这种白脸鸡养到这样的规模和高度。他当初只是因为退休后闲得无聊，就想养几只鸡打发时间罢了。
刚开始，老谭的自家院子里最多养有几十种，来自全国各地，甚至是各国的名鸡品种。但最终他唯独留下了白脸鸡，并把它发展壮大，当作人生的第二次事业来做。因为它发现了隐藏在白脸鸡里的财富秘密。
白脸鸡原名叫西班牙白面鸡，是原产于西班牙的一个优质名鸡品种。因为它全身包括羽毛，皮，肉和内脏，骨头都是黑的，而唯独脸却是白的而得名。
引入我国后，因为它的脸又大又白，很像京剧里的小丑角色，因而又被叫做“小丑鸡”。
为什么老谭独爱这种“小丑鸡”呢？因为它是极少数集肉用和观赏于一身的名鸡，“身价”远远高于普通的肉鸡或观赏鸡。
据老谭介绍，白脸鸡肉质细嫩，清香甘润，味道鲜美，尤其是含有极高的滋补、药用价值的黑色素，具有滋阴、补肾、添精等独特功效，特别适合适孕人群，孕妇食用，对产妇的术后修复也起良好作用。实属药用滋补俱佳的乌鸡珍稀品种。
说到起兴处，老谭跑到一个隐秘的独立鸡舍里，抱出了他引以为豪的白脸鸡鸡王来供我们参看。
老谭说，他这只鸡王曾有人开价3000元他都没有卖。因为这只鸡王是他最开始养殖白脸鸡时候引进的种鸡。不管是从经济上还是情感上，他都对这只鸡产生了很大的依赖。
正是靠着这只鸡起步，老谭现在鸡场一年能出栏几千只白脸鸡。虽然普通的白脸鸡不能卖上鸡王这样几千块的价格，但是平均一只白脸鸡卖300块还是大有人要的。
老谭说，现在靠着养白脸鸡，他一年收入能达到七位数，比他上了大半辈子的班收入还高。这是他退休时万万也没有想到的。
为了证明自己所说不虚，老谭还专门去给我们查看了白脸鸡的价格。一个白脸鸡种蛋就卖到11元以上。而一个刚出壳的白脸鸡苗就卖到了25元。
由此可见，老谭所说并不虚。不过对于这些鸡都卖到哪里去的问题，老谭只是笑而不语。看来这是他财富的秘密，不便多说。于是我们也不便多问，就此结束了这次访谈。
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