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说起中国名鸭，这种被称为“唯一药用鸭”的黑丫头鸭一定是绕不开的。
黑丫头鸭的原名叫白鹜鸭，因为它的喙、胫、蹼都是黑色的，所以当地人就亲切地称它为“黑丫头”。
别看这“黑丫头”个子小（成年鸭均重2.5斤），它的产蛋能力可比普通鸭子强太多了。一只成年的黑丫头鸭一年能产260到280枚蛋。
更为特别的是，黑丫头鸭是目前已知的，唯一具有药用价值的鸭。无论是吃肉还是喝汤，都可以达到清热解毒、滋阴补肾、宁心安神、祛痰开窍、开胃健脾的功效。
据检测，黑丫头鸭富含人体必需的17种氨基酸和10种微量元素，其中谷氨酸含量高达28.71%，铁锌含量比普通鸭高1.5倍，且胆固醇含量特别低。
除了具有超高的药用价值和营养价值的“硬实力”外，黑丫头还有“软实力”，那就是它的肉质特别鲜嫩，汤味尤其清醇。煮的时候除了放一点盐外不用添加任何佐料，也没有腥味，不油腻。
正是由于黑丫头鸭以上的特点，当地民间一直沿用黑丫头鸭炖汤给小孩喝，以治疗小儿麻疹、肝炎、无名低热高烧和痢疾等病症。
据史料记载，黑丫头鸭早在清朝道光年间就被列为皇帝的贡品。所以，当地还一直流传着这样的一首童谣：“黑丫头，水中游；唯一药用拔头筹；皇帝吃了不发愁”。
而且，该鸭子越老，其药用价值和身价也越高。正常情况下，一只养殖一年的黑丫头售价都在150元以上。而养殖三年以上的售价至少在500元以上。
由于黑丫头独特的品质和价值，2000年就被列入国家级畜禽品种资源保护名录，并被评为“福建省名牌农产品”。同时正式更名为“连城白鸭”（因其原产于福建连城县）。2013年连城白鸭被评为国家地理标志保护产品。
一只2.5斤重的鸭子卖到了500元以上，相当于一斤售价高达200元，这在所有鸭子中都是很少见的。
不过这也可以理解，因为它就是鸭中贵族，生下来就高“鸭”一等，一只刚出壳的黑丫头鸭苗就卖到10元以上，比普通的小鸭子贵了一倍还多。
不知道养这种集肉用，蛋用，药用于一身的黑丫头鸭怎么样？你觉得有前景吗？
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