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“山窝鸡”，从它的名字中就可以看出这种鸡最大的两个特点，那就是“山”和“窝”。
何谓“山”？那就是野性十足，就像山里野鸡一样。
据有记录的记载，山窝鸡最高的飞行记录是43米，最远的飞行距离是212米，是名副其实的“鸡中的战斗鸡”。
除了善于飞翔外，山窝鸡仍保持着野鸡的很多生活习性。如野性十足，喜欢长时间在山林里，树梢上活动。抓扒、奔跑的能力也比普通的土鸡强上好几倍。
而在饮食习惯方面，山窝鸡也仍保留着野鸡的特点，那就是采食量小，更倾向于采食青草、昆虫、野果等。这就是山窝鸡之所以“山”的原因。
不过，虽然山窝鸡在生活习性上面保留了野鸡的很多基因，但是在生产性能方面却深得现代土鸡的精髓。
首先，山窝鸡的体型大小和现代土鸡非常相近。如成年公鸡体重大约是5斤左右，而成年母鸡体重大概是3斤左右。另外，性成熟日龄也和土鸡差不多，大概是180天左右。
其次，山窝鸡产蛋量远比野鸡高很多，甚至比普通的土鸡也高了不少。一半的土鸡正常的年产蛋量大概是160枚左右，而山窝鸡的年产蛋量高达210枚。
正因为产蛋量奇高，所以山窝鸡一年中有很长的时间都是呆在鸡窝里，山窝鸡的“窝”也正是因此而来。
除了产蛋多，山窝鸡的另一个特点就是所产的蛋95%以上都是绿壳的。而且他的鸡蛋蛋白质和各种氨基酸含量也比普通的鸡蛋高出近12%，营养价值非常丰富。所以，山窝鸡的鸡蛋一般市场价也比普通的土鸡蛋更贵。
据了解，一枚山窝鸡鸡蛋的价格大概比普通鸡蛋贵0.5到1元不等。普通的土鸡蛋一个大概是1到1.5元，而山窝鸡的绿壳鸡蛋可以卖到1.5到2.5元不等。
这就是山窝鸡之所以“山”和“窝”的来由。短短的两个字却把它的所有特点体现得淋漓尽致。如果你要养鸡，你愿意养这种山窝鸡吗？
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