时光荏苒，12月渐入尾声，值此岁末年尾，在国内生猪市场，本月，猪价表现不及预期，虽然，传统猪肉腌腊高峰到来，但是，受限于居民饮食习惯变化，替代消费增多，人均猪肉需求逐年下降等因素，腌腊周期需求增量不及预期，相较往年下降近10%。
而在供应方面，受生猪产能恢复得以验证，集团猪企出栏计划猛增，而社会面猪场前期压栏以及二育入场积极，本月，中大猪供应压力增加，由于春节假期前移，生猪主力2501合约报价大幅下降，市场看空后市情绪偏强，生猪出栏呈现扎堆的态势，市场产销错配压力下，月内猪价滑坡下跌，冬至前后，猪价创下下半年新低，外三元标猪均价触底15.23元/公斤，本月，猪价累计下降超7.36%！
然而，物极必反，生猪价格连创新低，市场底部支撑逐步转强，在多方利好兑现下，猪价开启涨价的模式，猪价重心逐步提升，标猪出栏报价冲高至15.83元/公斤！
支撑猪价反弹的逻辑，个人认为，一方面，临近年末，元旦假期临近，市场备货需求增加，屠企订单量增多，尤其是，南方腌腊利好尚存，北方居民购销需求稳固回升，国内屠企日均屠宰量处于高位，猪源采购刚需偏强，消费对于猪价支撑尚存；另一方面，生猪竞争性出栏过后，生猪均价连创新低，养殖端出栏利润收窄，市场谨慎情绪转强，社会面猪场观望挺价，惜售现象增多，南北地区，集团猪企出栏日均计划改善，缩量拉涨卖猪的情绪转强，生猪流通格局偏紧，市场中大猪供应紧张。叠加，南北地区，养殖端集中出栏增量，二育猪场空栏比重提升，受春节前肥猪市场有持续偏强的预期，二育入场补栏标猪短暂育肥的情绪转浓，进一步提振了市场情绪！
因此，在供需调整下，国内猪价呈现上涨“节节高”的走势，生猪均价短时间内反弹幅度近3.9%。但是，从基层最新反馈了解，此次猪价上涨或将“盛极而衰”，猪价下跌支撑转强！
从基层反馈了解，南北地区，生猪出栏节奏加快，短暂市场挺价惜售后，养殖地逢高出栏增多，社会面以及规模厂增量出栏，主流屠企顺利收猪难度减弱，市场缺猪压力缓解！叠加，消费需求进一步提振支撑不足，南方腌腊整体转弱，中大猪承接积极性有所转弱，下游市场白条高价成交难度增加，市场看空的心态转强！
由此分析，受供需变化，养殖端落袋而安心态转强，生猪购销格局反转，受屠企调价收猪，预计，12月27日，外三元瘦肉型生猪价格出栏均价在15.75元/公斤，下跌0.08元/公斤，后市关注集团猪企出栏节奏的变化！
12月27日全国南北各省区生猪价格一览表：
| 明日猪价（仅供参考） | ||||
| 2024-12-27 | ||||
| 华东 | 上海 | 8.0~8.4 | 110kg | 平 |
| 山东 | 7.7~7.9 | 110kg | 跌 | |
| 安徽 | 7.8~8.2 | 110kg | 跌 | |
| 浙江 | 7.9~8.4 | 110kg | 平 | |
| 江苏 | 7.8~8.2 | 110kg | 跌 | |
| 福建 | 8.0~8.3 | 110kg | 跌 | |
| 华中 | 江西 | 7.6~7.8 | 110kg | 跌 |
| 湖北 | 7.7~8.1 | 110kg | 平 | |
| 河南 | 7.6~7.9 | 110kg | 跌 | |
| 湖南 | 7.7~8.0 | 110kg | 平 | |
| 华南 | 广东 | 7.9~8.3 | 110kg | 平 |
| 广西 | 7.5~7.9 | 110kg | 平 | |
| 海南 | 8.3~8.4 | 110kg | 平 | |
| 华北 | 北京 | 7.8~7.9 | 110kg | 跌 |
| 天津 | 7.8~7.9 | 110kg | 跌 | |
| 山西 | 7.6~7.8 | 110kg | 跌 | |
| 河北 | 7.7~7.8 | 110kg | 跌 | |
| 东北 | 黑龙江 | 7.5~7.6 | 110kg | 平 |
| 吉林 | 7.5~7.6 | 110kg | 平 | |
| 辽宁 | 7.4~7.6 | 110kg | 跌 | |
| 西北 | 陕西 | 7.8~7.9 | 110kg | 跌 |
| 甘肃 | 7.7~7.9 | 110kg | 跌 | |
| 西南 | 重庆 | 8.1~8.4 | 110kg | 涨 |
| 四川 | 8.1~8.5 | 110kg | 涨 | |
| 云南 | 7.6~8.0 | 110kg | 平 | |
| 贵州 | 7.8~8.0 | 110kg | 涨 | |
