徐州有许多以“新村”命名的地方:湖滨新村、王场新村、鼓楼新村、公园新村,和平新村......以及,北邻故黄河的黄河新村。
图源:徐报融媒
风雨数十载,曾经相传的“第一批花园洋房”也已经成了徐州的老街巷。如今的黄河新村,车水马龙、虹霓闪烁,这里每一处经由时光雕琢后留下的痕迹,都写满了岁月悠长。
与其他许多新村一样,黄河新村的故事也是开始于徐州城建大发展的时代。
1983年,一批徐州人搬进了宽敞明亮的新楼房。第一次用上管道煤气做法的喜悦,至今仍旧记得。菜市场,国营菜店,粮店、布店、杂货店......新小区齐全的配套设施,曾让好多人羡慕不已。
图源:指尖徐州
如今的黄河新村早已变了模样:和平鸽少女、象妈和小象......多少承载儿时记忆的“玩伴”已不见踪影,小马过河的雕塑也被移到了道路一旁。曾经的「畔园」现今也只留下一处老旧凉亭留守,连同那些回不去的光阴和物件,揉进时光。
图源:舌尖上的徐州
密密匝匝的电线、略带绣色的护栏、临街的店铺,这里的一切似乎都如往常,又大不一样。
但无论是过去、现在,还是未来,这个随处弥漫着徐州味道的老街,都散发着独特魅力,引人们驻足观赏。
在黄河新村,你能看到独属于老街的“诗和远方”:看似宁静的道路两旁,暗藏着散落的“战场”;闲坐树下的太太们有唠不完的家常。
图源:xhs@行摄匆匆
在农贸市场能找到与黄河新村的另一种对话方式,琳琅的菜品是一副浓墨重彩的水粉,肉菜果蔬连接起烟火与生活。
图源:xhs@泰兰德小公主
夜晚的黄河新村将“人生大事”写在路旁的小摊上,烟火氤氲、灯箱闪烁、叫卖不绝,就这样把日子过得活色生香。
黄河新村的每条街道,摊开来是生活琐事,聚拢来是人间烟火。岁月在此留下的悲欢离合,都幻化成徐州风味,留在舌尖和记忆深处。
| 黄河恒香包子店 |
开了20多年的恒香包子店可谓是徐州早餐届的“常青树”。每天早上五点十分到关门的那一刻,恒香包子店的门口永远是大排长龙。
图源:xhs@花粥
未加酵母的面皮吃起来非常劲道,馅料更是不必多说,无论荤素,总能找到你的心头好。再来上一碗辣汤加鸡蛋,简直不要太幸福!
图源:xhs@是璐璐呀!
| 黄河魏记米线 |
魏记米线是徐州老味米线的代表,三十多年一直是当年的味道。
Q弹软滑的米线、香气扑鼻的汤汁,辣味十足的辣油齐聚一碗,只一口就让人停不下来!
图源:xhs@🐽黑黑
图源:xhs@辣汤不辣!
| 绿豆面馆 |
恒香包子店旁的绿豆面馆也是非常特别的存在。
绿豆面相较于白面会更加有嚼劲,口感上也更顺滑,也就更突出羊肉汤底的醇香。配上香菜、蒜泥和大呼的辣油,实在是太「办肆」了!
图源:xhs@噎噎大王
| 郭记火烧 |
能让郭记火烧传承40年的仍“伫立不倒”的秘密武器,那一定是味道。
在薄薄的面皮上涂上食用油、撒上调味料,再将满满猪头肉卷入火烧中上锅烤制,火烧外皮烤得金黄焦脆,每一口都酥到掉渣。
图源:xhs@X同学
图源:xhs@了不起的徐州
| 黄河新村牛肉汤锅|
别看「黄河新村牛肉汤锅」这个名字简单,店内的美食却一点不含糊。
滚烫爽辣的牛肉汤里泡着厚实的壮馍,撒下大把葱花,大片牛肉下肚,大口原汤入口,就一个字:香!
图源:xhs@小嘴嘟嘟吃不停
| 程记香酥小饼 |
开在厕所旁的程记香酥小饼也被大家称为“厕所”酥饼。即便地理位置有些“刁钻”,但依旧阻挡不了各位老饕对它的喜爱。
裹满芝麻的酥饼十分酥脆,每一口都像是在口腔中演奏起交响乐。酥饼甜口咸口都有,肉松馅的比较受欢迎,和豆脑简直是绝配。
图源:xhs@觅食记
| 肉合玛糊 |
就像豆浆搭配油条一样,肉合得配上玛糊一起吃才地道。
在牛肉汤锅斜对面这家肉合玛糊的排队大军中,有不少老徐州。得到老徐州认可,那味道绝对错不了。
玛糊是纯素汤,用花生、香菜、粉丝、海带和淀粉一块熬到浓稠,喝起来唇齿生香。猪肉粉丝馅的肉合被炸的酥酥脆脆,再灌个鸡蛋口感会更加丰富。
图源:xhs@牛奶啊可乐
图源:xhs@油旋子爱好者
黄河新村的美食远不止于此
属于黄河新村的故事
也仍在谱叙
今日话题:
你与黄河新村都有哪些故事呢?
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各位小伙伴们,最近微信又又又改版了,不星标【淮海地铁圈】,在打开订阅号消息浏览新闻的时候,看到的一般仅有标题和小小的封面图,或者干脆是1天、2天前的新闻。