(公历)每年11月22日至23日,太阳到达黄经240°时为“小雪”。 《月令七十二候集解》中说:“小雪,十月中。雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。小者未盛之辞。”《群芳谱》说:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”
小雪时节,我国大部分地区气温持续下降,有些地区气温可低至0℃以下。“天地积阴,温则为雨,寒则为雪”,节气中的小雪是一个气候概念,在小雪时节不一定会下雪,它只是一个气温变化的拐点,提醒人们随着气温持续走低,不仅地面上的露珠变成了霜,雨水也会变成雪花,冬季将会皑皑白雪,变成银装素裹的冰雪世界。
面对即将到来的寒冷冬日,人们似乎并没有那么畏惧,反而展现了一种迎合四时变化的随遇而安和达观的心态:“小雪到了天气冷,晒晒太阳猫猫冬”“小雪小雪,暖暖被窝”“小雪到,睡懒觉”等幽默、俏皮的谚语,在寒冷的季节增添了几分暖意。
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到了“虹藏不见”“天腾地降”“闭塞成冬”的小雪时节,人们经年累月形成的习俗也是多以御冬、存蓄能量为主,所以小雪时节人们习俗多体现在食物上,比如做腌菜、吃糍粑、晒鱼干等。
“小雪收葱,不收就空。萝卜白菜,收藏窖中。”北方地区的人们习惯在冬天用萝卜、白菜等蔬菜做腌菜,通过腌制既保存了蔬菜,也让蔬菜增加了爽口的味道。小雪时节,气温下降,天气变得干燥,也是做腊肉的时候,这样正好可以在春节时享用美味。在南方地区,还有吃糍粑、晒鱼干的习惯。糍粑是将糯米蒸熟捣烂后制成,入口香甜,口感绵密。沿海地区的人们习惯在小雪时节晒鱼干,很多鱼群会在小雪时节成群结队来到岛屿附近,人们捕到鱼之后就会做成鱼干,储存干粮。人们聚在一起,品尝美食,联络感情,在寒冬中体验亲情、友情的温度。
责编:马丹妮
审核:王 凡
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