一人饮|尘埃也要落在自己的时刻

时尚   时尚   2023-10-20 19:55   浙江  

还在深圳时,唯一一次工作室的搬迁,就是苦于,那里,没有自己的时刻。

什么是没有自己的时刻呢?

就是没有、或者没办法,与自己好好相处,比如发呆、冥想,喝茶等等。对野兽来说,没有自己的时刻,就像一艘永远没有靠岸的船,你当然是在航线上,你当然也掌握着方向,但只要不曾靠过岸,就始终身处刀锋之下。

焦虑、局促,压抑..许多的负面情绪,都需要一块无用之地,一段无用时刻来消弭。那一刻,就尽情如“废人”般,只知呼吸。

最容易和自己相处的方式,莫过于喝酒。

工作室搬了之后,我给自己留了一大块空间,什么都不放。每当我进入其中,心里就满满的,满满的欣喜,满满的自如和愉悦。

有时我只是坐着发呆,什么都不干。有时则带上茶盘,安静的煮茶,等茶,泡茶,喝茶。有时拉个懒人沙发,安静的打游戏。

我逐渐意识到,i人的本质,就在于能有意无意的,进入无用之中。如同性爱,如同饮酒,或许缓慢而枯燥,但是炙热而满足。

来自酒友-柚子

这个月,趁着收到云南开酒厂朋友的,一年只卖一次的好酒,索性就和大家分享。野兽的一人饮:糯米可可、玫瑰清酒回来了,普洱茶酒是野兽流浪认识的老大哥的,以及我酿了40年酒的老爸,于18年酿成的52度白酒
生活很忙,但也记得,时常与自己碰个杯。

🍹玫瑰清酒/糯米可可:

两款酒都采用云南本地上好的糯米和玫瑰酿造。酒精度20度左右,入口没有酒精的辣,更像一杯微醺的小甜酒。朋友说:"好的鸡尾酒,香气圆融和谐,像丝绸一样柔软。"

糯米清酒和玫瑰清酒,就是这样:

虽然原料并不复杂,但因为独特的工艺,入口像月光裹着香气,柔软丝滑。糯米清酒,经典款,使用的糯米经柴火铁锅炒制,入酒自然有了轻微的焦香柔滑的巧克力香,可可,糯米,香气浓郁,花果香交融。

玫瑰清酒,使用玫瑰和糯米一起酿造,玫瑰以墨红玫瑰和滇红玫瑰复配。喝起来有浆果和浓郁的蜂蜜感。每公斤玫瑰清酒,需要用到5kg以上的玫瑰花瓣,且只能用花瓣。相对于糯米清酒,玫瑰的原料和人工成本更繁杂。

普洱茶酒:

这只酒来自在大理流浪时,认识的潮汕老大哥。当时在他店里吃饭,通过语言得知doki来自汕头时,主动和我们聊了起来。也是字里行间才知晓,老大哥已50有余,走南闯北,到处漂泊。临了,还送了他自酿的普洱茶酒。

一杯下肚,野兽就记挂上了。虽然不过十几度,但因为白酒酿造,总有股“至阳之气”,口感相对糯米和玫瑰更激烈,普洱香也更激爽和明亮。我迅速的➕了微信,说下次我一定会找你买的,他欣然应允。

10月,普洱茶酒酿好了。

18年野兽家白酒:

我爷爷是酒鬼,看到酒就走不到道。我爸也是,虽然挨社会毒打得早,但酿酒这事,从我出生记事起,就没断过。每年必酿。

在我出生那年,我爸就酿了两坛米酒,用黄泥封口。其中一坛在存了20年时,被人说的心痒痒,怀疑还能不能喝,打开了。结果在和我聊起来时,还是一脸悔意。“那个酒啊真的香啊,那个色泽太好看了,可惜了”。

这次的白酒酿制于18年3月,度数50度左右。大致的酿酒过程是,先用糯米和红曲,做成黄酒,再找功夫好的师傅,用专业的机器,烧好几天,做成白酒。材料绝对是上好的,每坛酒都进酒窖。而我爸,则每餐必来二两。

这次库存比往年稍多些,糯米大概120瓶,玫瑰80瓶,普洱60瓶,白酒则是30瓶。度数最高自然是白酒,其次三款相差不多。

香气最为浓郁丰富的,是糯米可可,焦香巧克力和糯米,回味悠长。

其次是玫瑰和普洱,真材实料,丰饶柔软,一年一度。喝过,就不会再忘记的美酒!

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写着介绍着,对无用时刻的怀恋,就变成了对酒本身的许多赞美。甚至连身体都开始发热。那就,这样?今晚,我先干。

我也化作尘埃。


野兽 2023/10/20

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