节粮减损 · 专家谈|全谷物消费带动节粮减损 提高国民营养健康水平

文摘   2024-12-17 14:03   北京  


转载来源 | 人民网;国家粮食和物资储备局微信公众号(2024年12月17日)



谭斌 国家粮食和物资储备局科学研究院首席科学家


粮食安全是“国之大者”。我国农业科技进步极大地提高了主要粮食品种的产出率,有力地保障了粮食安全。


全谷物摄入量不足是引发慢性代谢性疾病的主要膳食风险因素,增加全谷物消费可有效降低慢性代谢性疾病患病风险。


发展全谷物产业可提高我国粮食资源可食化利用率,有利于促进节粮减损,服务“健康中国”战略。

2024年12月17日


粮油食品科技
《粮油食品科技》1993年创刊,国家粮食和物资储备局主管、其科学研究院主办,被CSCD、北大核心、中国科技核心、CACJ、科技期刊双语传播、中国精品期刊、Scopus、DOAJ、EBSCO、CA、FSTA、CABI、UPD等收录
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