水产用中草药越来越多，如何获得更多中草药有效成分？陈昌福有话说
民生
三农
2024-09-15 20:27
广东
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文/华中农业大学 陈昌福，武汉科研时代生物技术有限公司 周鑫军
我国正在使用的100多种水产用兽药中，有很大一部分是用中草药制备的所谓水产用中草药兽药。由于这些水产用中草药兽药，缺乏对水产养殖动物疾病防控的功效性验证试验结果，导致在多年来在实际的水产养殖过程中，水产用养殖业者使用这些水产用兽药后，大多数情况下都是没有任何治疗疾病效果的。不仅浪费了购买这些水产用兽药的经费，同时也耽误了有效治疗水产养殖动物疾病的最佳时机。本文提出制备水产用中草药兽药，要首先提取其中的有效成分，通过试验研究清楚有效成分的预防水产养殖动物疾病的功效后，再将其制备成水产用兽药。根据过去对中草药有效成分的提取与分析的结果，一些名贵中草药中是因为存在较多的多糖类物质，才显示出良好地防控疾病效果的缘故。而将中草药兽药给与水产养殖动物后的药理作用，主要是调节水产养殖动物自身免疫系统的免疫防御功能。因此，将水产用中草药兽药开发为预防水产养殖动物疾病的药物，才是正确的途径与方向。企图将中草药兽药用于治疗水产养殖动物的某种疾病，通过发挥中草药兽药的抑菌、杀虫的功效的话，最终的结局就只能迫使水产用中草药兽药生产厂家，向这类水产用兽药中违规添加一些抗微生物药物或者杀虫药了，这也就是所谓的“逼良为娼”吧。
从中草药中有效成分
提取技术及其疗效验证
摘要：本文简要介绍从中草药中提取有效成分（active ingredient）的必要性开始，在介绍中草药有效成分主要分离技术与方法的基础上，对一些水产用中草药主要成分的功效进行了初步分析。在中草药的研究与应用在我国已经拥有较久的历史，在中草药药理学研究与科学应用方面，也取得了一些有用的成果并且积累了较为丰富的资料。本文在介绍科学、精准使用水产用中草药兽药的概念，对我国存在的错误定位水产用中草药兽药问题的原因，进行了初步分析的基础上，提出只有将水产用中草药兽药开发成中草药免疫调节剂，将其作为预防水产养殖动物疾病的水产用中草药兽药，通过调节水产养殖动物自身的免疫系统，才有可能发挥水产用中草药兽药的作用，才是研制水产用中草药兽药的正确方向与目标。关键词：水产养殖；中草药兽药；免疫调节剂；精准用药；减量用药随着我国的水产养殖业朝着高密度、集约化养殖方式快速地发展，水产养殖业者不断地追求在单位面积内获得更高水产品产量与利润的欲望与做法，加速了我国水产养殖业环境恶化的进程。由于水产养殖业环境的快速地恶化，水产养殖动物在恶劣养殖环境中各种应激因子的强烈刺激下，因为自身免疫系统的正常免疫防御功能受到严重抑制，对养殖环境中常在的各种致病性生物的防御功能下降。因此，近年来由于水产养殖动物各种疾病频繁而暴发性发生的问题，已经成为制约我国水产养殖业朝着健康、绿色和可持续发展的瓶颈问题。水产养殖业者在水产养殖动物疾病发生后，从维护自身养殖经济效益的角度考虑，是一定会千方百计地选用各种药物，对患病水产养殖动物给予药物治疗的。因为我国水产动物药理学研究、致病性微生物对水产用兽药耐药性变化状况的检测等，尚缺乏必要的调查与研究，水产养殖业者至今尚无法做到对水产用兽药的科学用药，而滥用水产用兽药的现象是非常普遍且严重的。大量水产用兽药的滥用，必然会导致致病性生物产生耐药性（drug resistance）及其在水产养殖动物体内的药物残留问题。![]()
2.水产用中草药兽药在治疗水产养殖动物疾病中存在的问题中草药被认为是我国经千年历史传承下来的瑰宝，在水产养殖中现在使用“国标渔药”中所占比例较大，被大多数人认为将中草药研制成水产用兽药，是实施我国水产养殖业朝着绿色、健康、可持续发展的希望，也是实施在水产养殖中无抗养殖的重要替代品。关于以中草药为原料研制的水产用兽药治疗水产养殖动物疾病的功效，至今在人们的认知中尚存在着一些误区。譬如，至今依然有一些人认为，在我国中草药具有资源丰富、使用后无副作用、无药物残留、且价格便宜等诸多优点，不仅可以作为人用药物，也可以将其研制成具有各种功效的兽药。其实，时至今日，随着我国中草药自然资源逐渐枯竭，早就失去了资源丰富的优势了。而人工种植的各种中草药原料的价格，不仅由于产地、生长期、收获季节与炮制方法的不同，中草药中有效成分与含量等存在着明显差异，而且其价格上也早就不如各种工业化生产的化学药品和工业化生产的生物制品更便宜了，尤其是一些优质、名贵的中草药，不仅在市场上的价格优势早已不复存在，而且已经成为属于稀缺资源的奢侈品了。又譬如，有一些人企图用某种中草药制备的水产用兽药，在给与患病水产养殖动物后，能起到抑制和杀灭危害水产养殖动物的致病性病原的作用。其实，要用由某种中草药制备的水产用兽药，达到抑制和杀灭危害水产养殖动物的致病性病原的效果，是难以做到的。这是因为任何中草药中含有能抑菌或者杀虫的有效成分很低，如果需要用到能抑菌或者杀虫的的程度，就需要用到很大量剂量的中草药，无论是从经济成本上，还是从添加在饲料中投喂的难度等问题上，都是存在巨大困难而难以实现的。![]()
3.以中草药有效成分入药是提高水产用中草药兽药疗效的重要途径中草药种类众多，因为品种不同而其有效成分（active ingredient）在全植株中所占比例是有所不同的。总体而言，中草药的有效成分在全植株中所占的比例是很小的，而将中草药以全植株的形式入药，对于用于治疗水产养殖动物疾病的药物而言，是存在难以实现的困难的。因为将中草药制备成水产用兽药后，在大多数情况下，都是需要将中草药兽药按照一定的用药量，添加在水产养殖动物的饵料中，通过投喂药物饵料而对患病水产养殖动物实施口服给药的。很显然，如果在水产养殖动物饵料中需要添加的水产用中草药兽药剂量过大，一定是存在多方面困难的。因此，一些水产用兽药制备公司，为了提高研制出来的水产用中草药兽药容易添加在水产养殖动物饲料中、且对患病的水产养殖动物具有较好的治疗效果，采取了从各种中草药中提取有效成分的方法与技术，分离并利用中草药中的有效成分入药，旨在提高制备的水产用中草药兽药对水产养殖动物疾病的治疗效果。![]()
用于提取中草药有效成分的方法与技术有很多，主要有溶剂提取法和水蒸汽蒸馏法等。溶剂提取法又可以分为浸渍法、渗源法、煎煮法、回流提取法和连续提取法等。分离纯化方法有，系统溶剂分离法、两相溶剂举取法、沉淀法、盐析法、透析法、结晶法、分馏法等。近年来，应用于中药提取分离中一些新技术还包括超临界流体萃取法、膜分离技术、超微粉碎技术、中药絮凝分离技术、半仿生提取法、超声提取法、旋流提取法、加压逆流提取法、酶法、大孔树脂吸附法、超滤法、分子蒸馏法等。任何一种中草药中都存在多种化学成分。但是，已经有大量对中草药完成的化学分析结果证明，大多数中草药中都是因为其含有多糖类物质，才显示出其良好的药用价值的。如人参（Panax ginseng）中存在的人参多糖，黄芪（Astragalus membranaceus）中的黄芪多糖，甘草（Glycyrrhiza uralensis）中的甘草多糖、木耳（Auricularia auricula）中的木耳多糖等，已经由国内外研究者完成了大量功效性研究，研究结果已经证实了这些中草药，也正是因为其中含有丰富的多糖类物质，才显示出其良好的药用价值的。因为从中草药中提取的多糖物质的主要药理作用，是能非特异性地调节受免动物的免疫系统的防御能力。所以，如果从提高水产养殖动物特异性和非特异性免疫系统防御能力的角度，研制和利用中草药中多糖类物质，作为水产养殖动物的免疫调节剂（immunomodulator）为方向，研制和制备水产用中草药兽药，应该就是正确的研制和利用中草药兽药的途径。利用从中草药中提取的多糖类物质，已经有不少研究者完成对水产养殖动物免疫系统调节的功效性研究。其主要研究方法就是采用从某种中草药（如黄芪、甘草等）中提取的多糖类物质，定量的添加在供试水产养殖动物饲料内，投喂供试水产养殖动物一段时间后，通过检测供试水产养殖动物血液中白细胞的吞噬活性，血清中免疫相关酶活性变化、免疫相关基因上调幅度，以及对供试水产养殖动物采用致病性病原生物攻毒后的免疫保护力等方法，判断从中草药中提取的多糖类物质，对水产养殖动物疾病的免疫预防功能。
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作者：华中农业大学陈昌福；武汉科研时代生物技术有限公司周鑫军。
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会议规模：千人大会，政产学研媒齐参与，100个标粗场，200名大经销商、500名养殖大户共襄行业盛事。
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2024对虾工业化养殖科技创新联盟年会
2024中国虾业风云榜颁奖典礼
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