近日，受虾价崩盘影响，多数虾农哀叹赚不到钱。本以为年前价格能上涨1-2元/斤，卖完虾好回家过年。却不料价格连连下跌，比往年同期降了10元/斤左右。这不仅导致每张虾棚少赚2万元，还让许多虾农面临亏损。
虾价持续低迷，迫使行业需要寻找转型之路。南通海大是淮海大区的主力军，聚焦于虾特料市场，坚持以客户价值为中心，持续向行业输出高端饲料和服务，并积极探索先进的养殖模式和方案，率先开创了“标准化生物防控小棚园区”以及提供“园区托管服务”，引领行业变革。
淮海大区总经理兼南通海大总经理缪建海（中）
当前，在全国还有超2亿斤小棚虾压棚的大背景下，南通海大再次书写历史，成功打造出“10元成本养一斤虾”颠覆性模式，为行业带来了极大的鼓舞与提振。为了深入了解这一开创性成果，近日，农财宝典-大国渔业记者团拜访淮海大区总经理兼南通海大总经理缪建海。
10元/斤养虾成本
生物防控标准化园区成功率高出15%
农财宝典-大国渔业：2024年虾价遭遇历史最低，养殖户要如何应对？
缪建海：市场进入了周期性的动荡期，优秀的人自然能穿越周期。其中，我认为有两类人群能够立足长久：一类是坚定的人，坚守养殖初心。当然，他们需要不断地降本增效以及调整养殖策略。
以华东地区的小棚虾养殖为例，已经有20%的养殖户能够将养殖成本控制在10元/斤以下。比如有一个名叫陈开明的客户，他在2024年的棚产达到了2200斤。11月初以21-22元/斤的价格卖虾（20多头规格，85天周期），养殖成本仅为9-10元/斤，并已连续十几造虾实现满堂红。不烧锅炉的情况下，即使像现在的虾价，还是十分有竞争力。因此，我们向养殖户们力推这种模式。
另一类是提高产品品质的人。当前市场的增效不再单纯追求产量增长，那些能够养殖高品质虾、蟹的人更能盈利。例如，近年来罗氏沼虾的大虾模式，8头或10头规格的虾在市场上大受欢迎，而40头或50头规格的虾市场优势比较低，要思考转型升级。
农财宝典-大国渔业：小棚虾养殖的盈利水平与成功率有密切关系，请问海大是否对养殖模式进行升级？
缪建海：在小棚虾市场，目前海大拥有超过100人的服务营销团队和30多个专职工程师，为养殖户提供了全方位的技术支持和解决方案。
此外，我们还为养殖户提供个性化服务，通过工程团队数据化分析，以及科学评估，制定初步符合养殖环境的管理计划，并通过培训和交流会的方式推广至养殖端。2024年，海大还为1000多张小棚提供托管服务，并取得了良好的经济效益。
2024年我们首创了标准化生物防控小棚园区建设，在通州湾、如东、盐城等地区落地标准化的生物防控方案，得到了园区管理者和养殖户积极响应。园区实现了成功率显著高于行业平均水平的15%，并为部分经验不足的养殖户，规避了病害传染带来的养殖风险和损失。
南美白对虾
农财宝典-大国渔业：在您看来，今年对虾市场是增加还是收缩？
缪建海：我认为，与2023年相比，2024年对虾养殖总产量没下降。尽管全国养殖面积缩小，但养殖户单产有所增加。这一造虾，平均亩产约2000斤，3%-5%的人甚至能达到亩产4000斤，90天出20头规格的虾。
实现二次腾飞
2025年要突破37万吨
农财宝典-大国渔业：大区2024年成绩如何？2025年目标是多少？华东三区划入虾特事业部，并更名为淮海大区的用意是什么？将带来什么样的新变化？
缪建海：2024年南通海大水产饲料销量约14万吨，淮海大区约34万吨。2025年淮海大区的目标是37至38万吨。
实际上，集团每隔几年都会对组织架构进行一次调整，这属于常规的管理变动。应该有三方面的考虑：
一是，大区以虾特料为主营业务，在被划分到虾特事业部后，将在资源整合、组织优化等多个方面获得更有力的赋能，能更集中力量去帮助养殖端更好地实现转型升级。
二是，集团的发展逻辑是帮助客户创造价值；客户在终端，我们要下沉到终端，此次调整将有助于促进技术研发的突破，并加强技术与销售之间的协同效应。
三是，原华东三区作为独立二级大区，在各方面能力提升和资源整合的空间有限。现在并入虾特事业部后，能够得到更多的赋能，团队成长会更快。
经过这次调整，我认为将迎来新的发展机遇，更好地为客户和渠道提供价值，大区更好地发展壮大。
南通海大厂房外景
农财宝典-大国渔业：在外界看来，海大各子公司的市场重叠率高，请问是否会重新规划？
缪建海：淮海大区有南通海大、盐城海大、淮安海龙、盐城海维及盐城润川苗种公司组成。现在在不断统筹规划，减少交叉冲突，增加协同发展。
规模化趋势不变
专业型选手脱颖而出
农财宝典-大国渔业：请问您怎么看待未来规模化养殖以及养殖群体变化的趋势？
缪建海：我认为，水产养殖业的最终发展趋势必然是朝着规模化、标准化和流程化的方向迈进。与此同时，养殖群体也将逐渐展现出资本化、年轻化和专业化的特征。只有当从业人员的专业水平得到显著提升，整个行业才能逐步走上正轨。在这一进程中，养虾业走在最前端，其升级、转型速度最快。
南通海大滩涂养殖基地俯瞰图
农财宝典-大国渔业：在行情不好的时候，大家都在降本增效，并且技术型选手更具备穿越周期的可能，请问您怎么看？
缪建海：在行情不佳时，养殖户们对降低成本的需求越来越强烈。现在很多平均棚产达到2000斤的园区，每斤成本能控制在10-12元。每张棚的利润能达到1万元。他们管理的重点在于降低发病率、减少损耗、把控投入品及管理成本。在我看来，这其实是养殖回归到技术本身的好事。
以小棚虾养殖为例，以往一些新手跨行进入，只能照搬别人的做法，实际上他们不了解这些产品的作用机理，甚至连成分都不清楚。这样的做法不能称为养殖技术，充其量是实践经验的一种积累，因为真正的技术是建立在严密逻辑和科学支撑之上的。那么随着行情下行，谁的真功夫过硬，谁就能脱颖而出。
其次，那些背靠技术和经验的养殖户，已经对饲料的本质有了清晰的认知，能够准确鉴别出那些空有其表、重噱头的饲料，有极强的专业能力和体系，他们会选择使用真正质量高价格合适的饲料，从而达到降本增效的目的。
南美白对虾
精彩回顾
精彩回顾
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首届中国虾类产业大会 暨2024渔业协会对虾分会年会
地点：浙江﹒台州 时间：2025年1月16-17日
会议规模：政府领导、协会领导、特邀专家、养殖大户、产业链企业、经销商、一线渔医、电商企业等500人
会议规模
超500人大会，政府领导莅临指导，专家学者共分享，100个养虾大户（白对虾、罗氏沼虾、斑节对虾、日本对虾等），200名大经销商、200企业代表共参与的行业盛事。
同期活动
2024中国虾业风云榜颁奖典礼 1. 评选中国虾类高端品牌饲料企业 2. 评选中国虾类高端品牌虾苗企业 3. 评选中国虾类优秀动保企业 4. 评选中国养虾先进设备企业 5. 评选中国虾类产业风云人物 6. 评选中国虾类养殖高手头TOP10 7. 评选中国虾类养殖示范基地TOP10 8. 评选中国虾类优秀流通与加工企业
2024渔业协会对虾分会年会 主要议题
1. 中国虾类产业发展形势与市场分析 2. 中国主要虾类品种的养殖模式与效益 3. 中国虾类育繁推一体化创新突破 4. 我国对虾流通与加工产业现状及发展趋势 5. 中国虾类养殖病害防控与生物安全体系的建设 6. 中国主要虾类线上、线下消费需求与趋势 7. 高效饲料配方技术创新驱动养虾效益最大化 8. 千万级销量经销商助力虾农降本、增效、提质实战经验分享 9. 国内养虾设备效率革命和养殖效益提升路径
拟邀请养虾代表（部分）
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王先生18620944486
会议规模：政府领导、协会领导、特邀专家、养殖大户、产业链企业、经销商、一线渔医、电商企业等500人
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