“小重庆 鲜货火锅”
江华的重庆火锅不少,但要说口味地道,味道正宗又接地气,这家试营业的爆满的重庆火锅,必须拿出来给你们介绍介绍!
重庆火锅地不地道❓
来找它3招辨别❗
🥘
锅底,一定是越涮越香的
“口感浓郁香辣,不会过于油腻”
去重庆吃过火锅的都晓得,重庆牛油火锅,那一定是越煮越香,越涮越得劲儿的那种!洞藏发酵底料,辣而不燥 肠胃敏感的人也可放心吃,特增加【特制】打锅香辣包,让锅底更有灵魂,正儿八经让我感受到了那种辣而不燥、味道醇厚的香味。
🥩
食材,讲究的就是极致新鲜
“就是这口鲜”
老板说:不是新鲜的货他都不准备咧!肥牛卷、羊肉卷、都是老板每天现压,吊龙更是选取牛肉上只有几斤的里脊肉,所有食材都符合你对“鲜”的期待!将“鲜”字贯穿始终,坚持鲜货火锅,菜品新鲜的原则,明档现涮,所有鲜货都是新鲜看得见。
💰
zui关键的是,重庆火锅真不贵!
“便宜实惠,一筷子到重庆~”
地道重庆火锅不贵,这是重庆人吃火锅的一个共识。冬季临近,省下一趟机票钱,不用跨城人挤人,来小重庆鲜货火锅,就能搓一顿正宗重庆火锅~
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本地肥牛卷
心急吃不了热豆腐,但吃火锅心急,可以先上一份肥牛!🤩在烧开的红锅里滚一圈,不到10秒就OK!肥瘦相间,沾上红油的肥牛愈发诱人,咬一口嫩滑飚汁,香味喷香四溢。
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羔羊肉卷
当重庆火锅的热辣遇上羊肉的柔嫩,无疑=加倍的快乐!夹着羊肉烫煮数秒,羔羊肉香气就能与牛油汤底完美相融,香味随热气冒出,没人抵挡得住哇。
滴着红油,冒着热气的羔羊肉,对于我这个“食肉兽”有着巨大的吸引!羔羊肉特有的香辣嫩滑口感,让我想再来两盘!
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鲜切吊龙肉
作为火锅涮菜里的战斗机,一定要点现切吊龙,360度挂盘不倒的鲜吊龙,肉质鲜滑,十分劲道。
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鲜猪血
市场现点的猪血,又滑又嫩血,几乎没有气孔,入锅后,久煮不散,吃起来qq弹弹,细嫩无比。
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嫩牛肉
现切极品牛肉,肉质上乘,拥有清晰可见的纹理,稍稍一涮,在锅底香味的萦绕中,牛肉吸满汤汁后的爽辣,让人回味无穷。
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鲜切鸡郡
脆嫩多汁的鸡郡放入香辣的辣锅锅底,火锅底料中的辣椒和花椒等香料会渗透到鸡郡中,使其带有麻辣的口感,刺激味蕾,很是上头。
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鲜脑花
每日到早市采购的新鲜脑花细细挑去血丝和筋膜,口感丰腴,柔嫩到一碰就感觉要化开的程度。
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小酥肉
现炸小酥肉外皮金黄酥脆,内里肉质鲜嫩多汁。咬一口,外层的脆皮在齿间碎裂,发出轻微的“咔嚓”声,紧接着是肉的软嫩,带着微微的弹性。肉香浓郁,伴随着香料的香气,让人回味无穷。
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麻辣小郡肝
麻辣小郡肝,采用独门秘法腌制,串串入味、麻辣鲜香,将其滚入红锅美味中直接加倍,入口的每一口都韧劲十足。一人吃完一把完全无压力。
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农家水滑肉
农家水滑肉是大多数火锅爱好者会点的一道菜品,色泽油量,质地温润,满满一盘,诱人口水。
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豆皮
豆皮烫火锅后,口感柔韧而细腻,吸满汤汁后更加鲜美多汁。在麻辣或清汤中翻滚,豆香与底料香完美融合,带来层次丰富的味觉享受。软而不烂,滑而不腻,是火锅中的绝佳搭档。
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海带苗
竹编灯笼高高挂,红红火火,明档摊头,喧闹非凡,emo了、苦恼了、想不通了?遇事不要方,来整一顿火锅,啥都好了!
▌小重庆·鲜货火锅 ▌
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福利一
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11月12号—11月14号 全场菜品6.8折
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(福利一与福利二 二选一)
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【现炸小酥肉】一份 or【漓泉冰爽】一箱
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活动时间
11月12日-11月18日
-营业时间-
16:00--凌晨3:00
-联系电话-
19217495330
-店铺地址-
沱江班奇顿幼儿园旁边
最终活动解释权归小重庆鲜货火锅所有