在10月28日圆满落幕的2024年天津市第一届营养健康餐食技能大赛中，滨海新区派出的两支参赛团队——滨海新区金玉物业和海油发展配餐服务公司，凭借卓越的营养配餐技能和团队协作能力，在众多参赛队伍中脱颖而出，斩获了令人瞩目的优异成绩！
此次大赛汇聚了全市16个区县的精英团队，竞争异常激烈。经过激烈角逐，滨海新区代表队不负众望，滨海新区金玉物业团队荣获“营养”明星团队奖，海油发展配餐服务公司团队荣获“未来”明星参与奖。同时，市疾控中心根据营养健康餐厅食堂创建和日常工作情况综合评定，授予滨海新区疾控中心“组织贡献奖”。这不仅是对滨海新区营养健康餐食制作水平的高度认可，更是对滨海新区在推动营养健康餐食普及和应用方面所做出的杰出贡献的肯定。
赛前，参赛队的厨师和营养师们精心准备，将日常所学的低油低盐少糖、健康烹饪方式等营养健康知识融入菜品研发。区疾控中心对菜品的营养成分进行了精确计算，确保每一份作品都既能满足营养需求，又能带来美味的口感，真正实现了营养与美味的完美结合。
赛中，参赛队呈现的菜品不仅风味独特、滋味醇厚，而且在保证营养均衡、食材多样、口味清淡的基础上，更做到了造型独特、赏心悦目，为观众带来了视觉与味觉的双重享受，赢得了评委和观众的一致好评。
滨海新区金玉物业团队的“绚彩醉酥·药膳一品”、“水晶花皇竞秋色”，以及海油发展配餐服务公司团队的“象形石榴包”、“什锦牡丹虾”四道作品，均获得“营养”明星单项奖。这些获奖作品展示了滨海新区营养健康餐厅食堂在营养健康餐食制作方面的创新能力和专业素养。
营养健康餐食的普及与深化，离不开各行各业的携手并进与共同努力。引领广大居民步入科学健康的饮食新风尚，是我们疾控工作者矢志不渝的使命与追求。滨海新区将以此次大赛为契机，进一步加大对营养健康餐食的推广力度，引导居民养成科学、健康的饮食习惯，为提升全民营养健康素养水平贡献更多力量！
供稿科室：慢性病防控科
