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立冬后，我们的日常养生也应从“养肺”逐渐变为“养肾”。
养肾要养肾什么？养藏，“藏身、藏阳、藏神”。
所以，我们日常注意早睡晚起，注意保暖，少生气焦虑以外，多吃一些根茎类的食物，比如：萝卜、土豆、地瓜、山药、莲藕等，这些根茎类食物都有“把阳气往下沉的力道”，符合秋冬敛藏的自然特性。
今天给大家说说“怀山药”，它味甘，性平，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效，用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴等。
怀山药其色白入肺，故能补肺，吃起来味道清甜，味甘入脾，故能补脾。土里生，土里长，得了土气，可以养脾。不仅能开肺气，还能润肠道。山药多粘液，所以补肾而填精，肾精足所以强阴--大补阴虚；
如果出现肺、脾、肾，人体上中下虚损，可以试着用它调理，煮粥的时候放一点，或者打豆浆，煲汤，都可以。
一直都知道怀山药好，是健脾补肺益肾的上品，医书对它的记载也非常高大上：
道地怀山药，功效才好
这里要重点说一下是怀山药，不是我们平时菜市场吃的山药。我们菜市场的山药不行，药用的山药不是一般的山药，正常我们用药的山药，是怀山药，河南焦作温县的怀山药。
怀山药煮水是指生怀山药干片煮水，效果更佳，味道煮好了应该是甘甜的，归脾，入脾经，它的汁液非常浓又可以补肾。肺、脾、肾三脏都补了。张锡纯认为山药还能“滋润血脉，固摄气化”。怀山药煮水不容易上火，便秘的伙伴更适合生怀山药干片；炒怀山药偏温，一般用于补脾止泻，表面偶有焦斑，略具焦香气，麸炒山药以补脾健胃为主，用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。水和山药一起吃掉了。
选择怀山药片的时候，要选择天然晾晒的，没有经过硫磺熏，闻起来是山药的清香味儿，没有任何其他的味道，颜色微微泛黄，横断面是有条纹的，不光滑。
熬煮有讲究
好的山药不用泡
熬煮的方法也有讲究：每天取山药7~8片（这是孩子的量），清水冲洗一下，放进锅里，加水300毫升，开火煮沸，转小火再煮15分钟就可以了，喝完还能重复再煮1~2次，煮后的山药糯糯的，容易拉肚子的人可以沾蜂蜜或白糖吃，便秘就不要吃了。山药片不需要泡，不然煮出来的怀山药硬心，不糯。不仅孩子能喝，大人喝也补养身体。
怀山药片用法
刚刚受寒、外感调理、感冒收尾亦或是大病正气不足时，此时都可以用一把干怀山药片，一般成人用50克左右，孩子用30克左右，熬水，然后趁热喝下，令身体微微出汗，躺在床上，把被子盖暖和，好好睡一觉，一般起床后就会安然无恙的。
一味薯蓣饮，这些都适用
一味薯蓣饮，也就是怀山药煮水，这些问题都适用：
·脾胃虚弱
·胃胀
·虚热
·咳喘
·气虚无力
·自汗
·心慌、心律不齐
·小便多
·腹泻
·血虚（月经量少、非正常闭经）等
怀山药还能生津润燥，补而不燥，经常吃还能润肤养颜。
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