四方食事,不过一碗人间烟火

教育   2024-10-30 21:47   河北  

《礼记·礼运》有曰:“饮食男女,人之大欲存焉。”吃,是生而为人最基本的需求。食物不仅仅是生存的必需,更是情感的寄托,是文化的传承,每一餐都值得我们以最虔诚的心去品尝。

“四方食事,不过一碗人间烟火。”有些味道已经在漫长的岁月里,和故土、乡亲、念旧、简朴等等情感和信念混合在一起,形成味蕾上的风景,那是故乡的山水与风情。

初晨的宁静被橘红色的光辉悄然打破,天边的阴影逐渐消散,大地也仿佛在微笑。空荡荡的校园里一片寂静,宿舍的楼道里回荡着梦想的钟声。食堂里,馄饨店、煎饼店、包子店、粥铺等纷纷开门,老板们打着哈欠开始进进出出,电器运作的声音响起,不一会儿就到处热气腾腾。

走进新区的食堂,早餐推荐一楼的“一品粥铺”,他们家的粥种类较多,有八宝粥、银耳莲子粥、皮蛋瘦肉粥、小米粥……其中最推荐的就是牛奶燕麦粥和椰奶。奶香浓郁,甜度适中。夏日炎炎之时来上一杯椰奶,瞬间食欲大增,一扫炎热难耐;寒冷的冬日手捧一杯热乎乎的粥走在赶早八的路上,不仅暖手、暖胃还暖心。

除一楼的早餐之外还可以登上美食的阶梯探寻二楼和三楼的舌尖上的滋味。“食色生香,味里乾坤大。”手拍粉让你久等,为的是重逢的缠绵,让每一次轻轻的舔舐,都是油脂间的再次碰撞,撞发出双倍的甜香。香是前调,咸是中调,辣是后调。最后在口中回味的甜,正如河北人的性格一样,直率坦荡还带点小可爱。“胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉。”饼皮烤的皮薄松脆,咬一口就能听到“咔嚓咔嚓”的声音,配上酥烂香软,肥而不腻的肉,未见其面,先闻其香,飘香十里,味蕾绽放。

“心里有光,慢食三餐。”美食如诗,满口生香的是历史的风韵,是匠人的匠心独运,更是时间和情感的结晶。食材与调料的巧妙结合,如同乐章中的和谐旋律,每一口都是对味觉的极致挑逗,让人们在美食中感受到生活的美好。

我们来自山川湖海,却囿于美食与热爱。寒秋冬冷,木叶微脱。一锅两人,三餐四季,五味六膳。一口鲜滑,两筷知味,再三惊叹。锅里有故事,故事里是我们。

文案|陈越

排版|王继杰

图片|来源于网络

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